Gueuche noir - Gueuche noir

Gueuche noir красный Французское вино сорт винограда который исторически выращивался в Франш-Конте восточной Франции, но сейчас близок к исчезновению. Хотя его точное соотношение еще не было определено Анализ ДНК, ампелографы считают, что сорт винограда тесно связан с Гуннский виноград Gouais Blanc который примечателен тем, что является материнской лозой для нескольких сортов винограда, включая Шардоне и Гаме. Также могут быть отношения между Gueuche noir и Джура вино виноград Энфарине нуар.[1]

История

Виноградник в регионе Франш-Конте, где исторически выращивался Gueuche noir.

Записи показывают, что Gueuche noir рос во Франш-Конте, по крайней мере, в 18 веке. Под синонимом Фойрар нуар, виноград мог быть одним из сортов, перечисленных в постановлении парламента от 3 февраля 1731 г. Безансон в Doubs департамент, который обязал все посадки Enfariné noir, Foirard noir, Фойрар блан, Валет нуар и Barclan Blanc которые были посажены после 1702 г. искоренен и заменен на каша посевы.[1]

Точное происхождение Gueuche noir пока не известно, но ранний анализ ДНК предполагает тесную связь между виноградом и генетически плодовитой лозой Gouais blanc, которая является матерью и дедушкой нескольких Vitis vinifera разновидности. В 20 веке ампелографы, такие как Пьер Гале и Жан Гишерд предположили, что Gueuche noir может иметь какое-то отношение к сорту Jura Enfariné noir.[1]

Виноградарство

Пока заражение Botrytis cinerea может приветствоваться в некоторых белых сортах винограда, в красных винных сортах винограда, таких как Gueuche noir, он способствует виноградной опасности гниения гроздей ботритиса (на фото).

Gueuche noir - это средние и поздние сроки созревания сорт винограда, который может быть очень плодородным и высоким уступающий. Тонкая кожица и небольшие компактные грозди винограда подвержены воздействию ряда опасности для виноградарства включая грибковое заболевание, подобное пушистый и мучнистая роса а также ботритис гроздь гниль.[1]

Винные регионы

Когда-то этот виноград широко выращивался во Франш-Конте, сегодня этот виноград почти вымер, и в настоящее время он не включен в официальный реестр сортов винограда Франции, разрешенных для использования в Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) производство вина. В коммуне Liesle в отделе Ду, Domaine des Cavarodes восстанавливает старый виноградник, в котором есть старые лозы Gueuche noir в возрасте от 50 до 100 лет. Эти лозы полевой смешанный с несколькими другими сортами винограда, включая Гаме, Энфарине нуар, Пино-Нуар, Пино Менье, Poulsard, Приданое, Аргант, Blauer Portugieser и Мези. Виноград собран вместе и использовались для получения красной смеси под Vin de Pays де Франш-Конте обозначение.[1]

Еще один производитель вин Jura, Домен Ганеват в Роталье, также заново засаживает небольшой виноградник новыми лозами Gueuche noir, которые они используют в смеси для раннего употребления вино модерн.[1]

Стили

По словам ампелографа Пьера Гале, у Gueuche noir обычно возникают трудности с созреванием во Франш-Конте с сортовой примеры винограда часто очень кислый и «жесткая» дегустация.[1]

Синонимы

На протяжении многих лет Gueuche noir был известен под разными синонимами, включая Espagnon, Foirard, Foirard noir (в Полиньи, Юра ), Gouais, Gros plant, Guat, Plant d'Anjou noir, Plant d'Arlay (в Salins-les-Bains ), Плант де Сен-Реми и Плант де Треффор (в Айн отделение).[1][2]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 330-331 и 451-452 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Gueuche noir Доступ: 28 апреля 2013 г.