Ориентировочная дневная сумма - Guideline Daily Amount

А Ориентировочная дневная сумма (GDA) это этикетка с фактами питания это началось в 1998 году как сотрудничество между правительством Великобритании, пищевой промышленностью и организациями потребителей. За процессом следил Институт продуктового распределения (IGD). Чтобы помочь потребителям понять информацию о питании, представленную на этикетках пищевых продуктов, они переводят научные данные в удобную для потребителей информацию, предоставляя рекомендации по упаковке, которые помогают потребителям использовать информацию о питании, которую они читают на этикетке пищевых продуктов, в контексте их общего рациона.

GDA - это рекомендации для здоровых взрослых и детей о приблизительном количестве калорий, жиров, насыщенных жиров, общего сахара и натрия / соли. Ярлыки GDA имеют процент дневной ценности на порцию и абсолютную сумму за порцию этих категорий. В GDA на передней стороне упаковки (FOP) должны быть указаны как минимум калории, а в GDA на задней стороне упаковки (BOP) должны быть указаны как минимум пять ключевых питательных веществ: энергия, жир, насыщенные вещества, сахар и соль.[1]

Модифицированная версия системы GDA была принята австралийской промышленностью по производству продуктов питания и напитков в 2006 году и получила название «Ежедневное руководство по потреблению».[2][3] В 2009 году исходный системный анализ GDA был принят в качестве отраслевого стандарта в Европейском союзе, а в 2012 году в США был принят его вариант, названный «Facts Up Front».[4]

С момента появления в мире за пределами Великобритании возникли разногласия по поводу того, что на самом деле показывают GDA, например, расчет личного RI, который зависит от роста, веса, ежедневной активности и возраста человека, рейтинга потребления, который составляет около На 5-10% больше того, что человек должен есть и пить. При расчете GDA CIAA использует среднее потребление калорий, необходимое для женщин, потому что оно лучше всего соответствует потребностям большинства населения. Женщинам необходимо в среднем 1800–2200 ккал в день, тогда как детям требуется 1500–2000 ккал, а мужчинам - 2200–2700 ккал.[1] В марте 2009 года Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов опубликовало свое мнение об уровнях потребления для Европы, и оно соответствовало цифрам после GDA, разработанных в Великобритании.[5]

Более того, не все категории равны. В то время как GDA для потребления калорий может представлять собой широкую цель, поскольку людям необходимо потреблять минимум калорий для выживания, GDA для насыщенных жиров не является целью, поскольку употребление насыщенных жиров вообще не будет вредным для здоровья. при условии, что в рационе были жиры ненасыщенного сорта.

В настоящее время GDA широко используются в пищевой промышленности и появляются как на передней, так и на задней стороне упаковки пищевых продуктов.

В 2014 году GDA начали заменять на эталонные поступления.[6]


Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б «Ориентировочные суточные количества (на лицевой стороне этикетки)». метка. Получено 12 августа, 2016.
  2. ^ Руководство по суточному потреблению
  3. ^ «Руководство по суточному потреблению». История DIG. Получено 12 августа, 2016.
  4. ^ Факты заранее
  5. ^ «Повышение пищевой грамотности потребителей» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 17 августа 2011 г.. Получено 12 августа, 2016.
  6. ^ «GDA: маркировка продуктов питания и напитков». Федерация еды и напитков. Архивировано из оригинал 5 июня 2014 г.. Получено 5 июн 2014.

внешние ссылки