Вкусовые технологии - Gustatory technology
 | Эта статья нужно больше медицинские справки за проверка или слишком сильно полагается на основные источники. (Ноябрь 2017 г.) |  |
Вкусовые технологии инженерная дисциплина, имеющая дело с вкусовый представление.
Описание
Виртуальный вкус относится к вкусовым ощущениям, создаваемым цифровым симулятором вкуса. Электроды используются для имитации вкуса и ощущения настоящей пищи во рту.[1] В 2012 году группа исследователей из Национального университета Сингапура разработала цифровой леденец, электронное устройство, способное передавать четыре основных вкус ощущения (соленые, кислые, сладкие и горькие) на языке.[2] В 2016 году та же команда создала квадрат с термоэлектрическими элементами, чтобы имитировать ощущение сладости при изменении температуры. Если эту систему внедрить в кружки или стаканы, это может сделать напитки с низким содержанием сахара более сладкими, помогая людям снизить потребление сахара. Команда из Токийского университета создала устройство, которое имитирует различные текстуры пищи с помощью электричества. Устройство использует электроды, размещенные на жевательной мышце (мышце челюсти, используемой для жевания), и имитирует текстуру, изменяя частоту этой мышцы. Например, более высокая частота придает пище более твердую текстуру.[1]
Рекомендации
- ^ а б Турок, Виктория. «Лицевые электроды позволяют вкушать и жевать в виртуальной реальности». Новый ученый. New Scientist Ltd. Получено 3 мая 2017.
- ^ «Электрод воссоздает все четыре вкуса на вашем языке - 20 ноября 2013 года». Новый ученый. 2013-11-20. Получено 2014-05-12.
 | Эта научная статья заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |