Ресторан H&H - Википедия - H&H Restaurant

Знак перед зданием

Ресторан H&H специализируется на южных привычная пища и пища для души. Ресторан расположен на Форсайт-стрит в центре города. Мейкон, Грузия. Он был открыт в 1959 году Инез Хилл, также известной как «Мама Хилл». Он принадлежал Луизе Хадсон («Мама Луиза»). Ресторан закрылся в 2013 году и вновь открылся в следующем году, теперь он принадлежит компании Moonhanger Group, расположенной в Мэйконе, которая владеет несколькими местными ресторанами.[1]

H&H - достопримечательность Мейкона, известная благодаря Группа братьев Оллман. Молли Хэтчет и Мокрый Вилли Band также были постоянными посетителями H&H. Это также было местом встречи для гражданские права активисты, NAACP президенты и должностные лица штата Джорджия.[2]

Меню

Интерьер ресторана

H&H - это пища для души ресторан с "мясо и три "меню. В меню есть ассортимент мясных блюд, таких как ростбиф, жареный цыпленок, задушенный цыпленок, жареные свиные отбивные, тушеная говядина, запеченная ветчина, ребрышки Bar-BQ и жареная рыба. Как это принято в традиционных южных закусочных и В обеденных прилавках каждый день предлагают различный выбор овощей. По понедельникам подают капусту, макароны с сыром, фасоль, окра, рис и кабачки. По вторникам предлагают капусту, кукурузу, вареную окра, рис, фасоль и черноглазый горох. В среднюю линейку входят капуста, бобы, рис, окра и кабачки. По четвергам в меню входят капуста, вареная кукурузная бамия, рис, фасоль и черноглазый горох. Бамия, капуста, кабачки, рис и соус , макароны с сыром и фасоль лима включены в меню в пятницу. Неделя закрывается в субботу с капустой, кукурузой, вареной бамией, рисом, фасолью и черноглазым горошком. Десертное меню H&H состоит из персикового кобблера и яблочного кобблера. , сладкий картофельный пирог и хлебный пудинг.[3]

История

«Мама Хилл» родилась 13 октября 1913 года в г. Уоррентон, Джорджия. Она переехала в Мейкон в 1950 году, когда ее муж начал работать в База ВВС Робинс. В 1959 году Инес Хилл открыла ресторан H&H вместе со своей крестницей и кузиной Луизой Хадсон. Первым местом расположения ресторана было Хейс и Третья улица, затем он переехал на Коттон-авеню, прежде чем обосноваться на 807 Форсайт-стрит.[4] Стены столовой H&H увешаны памятными вещами и плакатами Группа братьев Оллман, а также одна из наград с их альбома Filmore East. Группа Allman Brothers Band записана на лейбле Capricorn Records. Испытывающие трудности музыканты однажды собрали свои деньги, чтобы разделить два обеда в H&H. Мама Луиза пожалела голодных музыкантов, принесла им индивидуальную еду и велела платить ей, когда у них будут деньги. Это было началом их дружбы; они всегда знали, что могут рассчитывать на маму Луизу в тяжелые времена. После того, как группа стала известной, они пригласили маму Луизу в тур с ними в 1972 году в Калифорнию, чтобы приготовить еду, однако она так и не приготовила ничего.[5]

Опра в H&H

В ноябре 2007 г. Опра Уинфри приехала в Мейкон, чтобы записать эпизод своего телешоу Любимые вещи Опры. Находясь в Мейконе, она остановилась в H&H и встретила маму Луизу и маму Инес. Когда она приехала, ее окружили охранники и фанаты. Она прошла через черный ход ресторана в столовую. Перед отъездом она пообщалась с мамой Луизой и мамой Инес, раздала автографы и сфотографировалась с фанатами.[6]

День рождения мамы Луизы

8 июля 2007 года сотни людей собрались вместе, чтобы отпраздновать день рождения мамы Луизы в бальном зале Macon Armory. Грегг Оллман вышел на сцену и поделился множеством историй о том, как группа делилась в ресторане H&H и в туре с мамой Луизой. Далее американский политик Джим Маршалл сделал воззвание от Вашингтон, округ Колумбия. чествование Мамы Луизы как «Леди Мамы Луизы». Верджил Уоткинс из мэрии заявил, что 26 июля в Мейконе отмечается «День мамы Луизы». Ей также дали кирпич, который нужно было положить в Зал славы музыки Джорджии проход, объявив Маму Луизу Матерью Южный рок. Было показано слайд-шоу, состоящее из фотографий мамы Луизы с The Allman Brothers Band и других известных людей, которые посетили H&H, а также видео, на котором люди поздравляют ее с днем ​​рождения. Завершая вечер, Джонни Сэндлин, Пол Хорнсби, Билли Стюарт, Томми Тэлтон, Ли Рой Парнелл, Ронни Бартлетт и Грегг Оллман Они вышли на сцену, чтобы сыграть «Эти дни», «Полночный всадник», любимую песню мамы Луизы, и «Мелиссу».[7]

Смерть мамы Хилл

18 декабря 2007 года Инез «Мама» Хилл скончалась. Она потеряла сознание во время работы в H&H и была доставлена ​​в Медицинский центр Центральной Грузии в Маконе, где врачи установили, что она перенесла аневризма мозга. Она дожила до семерых детей, шестнадцатилетней бабушки, прабабушки и прапрабабушки. Ее похороны прошли в Маконе, но закрыты для публики.[8]

Рекомендации

  1. ^ Мари, поедим!
  2. ^ Смит, Аманда. «Пропуск владельца ресторана H&H». Информер Грузии. Архивировано из оригинал в 2010-11-23. Получено 2009-01-26.
  3. ^ "Меню". Ресторан H&H. Получено 2009-05-03.
  4. ^ "Ресторан H&H: они всегда возвращаются" (PDF). NewTown Macon. 1 (Весна). 2002. с. 3. Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-07-14. Получено 2009-01-26.
  5. ^ Запад, Кристен. «Большой дом». Фонд «Большой дом». Архивировано из оригинал на 2010-05-15. Получено 2009-05-03.
  6. ^ "Опра в H&H". Ресторан H&H. Получено 2009-01-26.
  7. ^ Темза, Билл (2007-06-08). "Особый день и ночь мамы Луизы". Архивировано из оригинал на 2008-07-05. Получено 2009-01-26.
  8. ^ Рамати, Филипп. "R.I.P. Mama Hill". The Macon Telegraph. Получено 2009-05-03.

Координаты: 32 ° 50′09 ″ с.ш. 83 ° 38′05 ″ з.д. / 32,835731 ° с.ш. 83,634829 ° з.д. / 32.835731; -83.634829