Хейлз Алес - Википедия - Hales Ales

Эль Хейла
ТипПивоварня
Место расположенияСиэтл, Вашингтон, США
Открыт1983
Ключевые людиМайк Хейл

Эль Хейла это пивоварня в Сиэтл, Вашингтон, США, основана в 1983 году.

История

Он был основан Майком Хейлом в 1983 году. Первая партия была сварена в Колвилл, Вашингтон квартира перед открытием пивоварни на местном складе.[1] Его вторая пивоварня открылась четыре года спустя в Киркленд, Вашингтон. Пивоварня Colville переехала в Спокан, Вашингтон, в 1992 году, и пивоварня Киркланд в Сиэтл Баллард районе в 1995 году. Местоположение Балларда - 30-бочка пивоварня.[2]

Пиво

Процесс пивоварения Hale's Ales следует традиционному английскому стилю с использованием открытых бродильных чанов с дрожжевыми дрожжами для верхового брожения. Большинство рецептов требуют использования патентованного английского штамма дрожжей, однако бельгийские штаммы использовались в некоторых сезонных рецептах. Алес Хейла также начал экспериментировать с выдержка в бочке из-под бурбона некоторые рецепты, включая Wee Heavy Winter Ale, Troll Porter, а также IPA Supergoose.

Варить круглый год

Сварено сезонно

  • Wee Heavy Зимний эль
  • Орех в ирландском стиле Коричневый эль
  • Эль O'Brian's Harvest
  • Редкое ячменное вино Редьярда
  • Последствия Imperial I.P.A.
  • Rushin 'Imperial Stout Пикопа Андропова
  • Бельгийский Dubbel 25th Anniversary Ale

Палладий

Когда-то склад пивоварни, теперь это универсальное пространство, в котором проходят театральные постановки Фестиваля влаги, свадьбы, корпоративные вечеринки, танцы, кабаре и множество веселых мероприятий, которые только можно себе представить. Это большое пространство оснащено сценическим освещением, звуковым оборудованием, выставочным стендом, зеленой комнатой и атмосферой в изобилии. [3]

Примечания

  1. ^ Бриггс, Кара (1991-03-18). «Пивовар Colville планирует переехать в Долину Сокане». Пресс-секретарь-обозреватель. стр. A6 – A7. Получено 2010-02-24.
  2. ^ «Здорово и сытно: маленькая пивоварня в Сиэтле производит большие британские эли». Современная эпоха пивоварения. 2003-03-03. Получено 2010-02-24.
  3. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-02-13. Получено 2015-02-16.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

Рекомендации

  • Денн, Лорианна (29 октября 1990 г.), «Рост принесет новую пивоварню для Hale's Ale», Бизнес-журнал Puget Sound - черезОбщий OneFile (требуется подписка), 11 (24), с. 10
  • Далбалкон, Брайан (9 июля 1986 г.), «Киркланд получит небольшую пивоварню с большими идеями», Сиэтл Таймс - черезНовостиБанк (требуется подписка)
  • «Следующая пивная война? Раздались первые выстрелы, и боеприпас представляет собой RTD со вкусом цитрусовых. - Часть 3 из 5», Век современной пивоварни - через RDS Business Suite, Гейл (требуется подписка), т. 53 нет. 12, стр. 8, 25 марта 2002 г., ISSN  0026-7538, Рейтинг продаж, баррелей 31 галлон 56
  • «Обновленные 100 лучших пивоваров США», Век современной пивоварни - через RDS Business Suite, Гейл (требуется подписка), т. 54 нет. 18, стр. 3, 5 мая 2003 г., ISSN  0026-7538, Рейтинг продаж, баррелей на 31 галлон: 67

внешняя ссылка

Координаты: 47 ° 39′33 ″ с.ш. 122 ° 21′55 ″ з.д. / 47.659119 ° с.ш. 122.365182 ° з.д. / 47.659119; -122.365182