Hugel & Fils - Hugel & Fils

"Hugel" перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Hugel (значения).
Hugel & Fils в центре Риквира

Hugel & Fils это винодельня в Риквир, Эльзас, Франция. Hugel & Fils - один из крупнейших производителей Эльзасское вино, и во второй половине 20-го века играла важную роль в развитии винодельческой промышленности Эльзаса.[1]

Hugel & Fils производит свои элитные вина на собственных виноградниках, а также имеет негативный бизнес, который закупает дополнительный виноград по долгосрочным контрактам от различных производителей. Hugel очень ориентирован на экспорт, почти 80 процентов производимых вин идет на экспорт.[2]

Семья Хюгель - члены Primum Familiae Vini.

История

Магазин Hugel et Fils в Риквире.
Vendange Tardive от Hugel.

Компания была основана в Риквире в 1639 году Гансом Ульрихом Хюгелем, который был Швейцарский гражданин, который покинул свою страну во время Тридцатилетняя война.[3] С тех пор он оставался в руках семьи Хюгель. В качестве логотипа они используют семейный герб, вырезанный в 1672 году, для украшения дверного проема дома, построенного в Риквире одним из сыновей Ганса Ульриха.

В 1902 году компания Hugel & Fils, которой тогда руководил Фредерик Эмиль Хюгель, переехала на свое нынешнее место в центре Риквира.

Во второй половине 20 века Жан Хюгель играл ведущую роль в Hugel & Fils, а также в винной индустрии Эльзаса в целом. Жан Хюгель и Hugel & Fils первыми заново представили вина позднего урожая в Эльзасе. Правила виноделия 1984 г. устанавливают требования к Венданж Тардив и Sélection de Grains Nobles вина обычно называют «законом Гюгеля». Вина в этом стиле также производились Hugel до того, как были изобретены эти обозначения, а некоторые более ранние версии продавались с использованием обозначений из Классификация немецких вин, такие как Beerenauslese.

Виноградники

На переднем плане виноградник Шененбург над Риквиром, где выращивают лучший Рислинг Гюгеля.

Hugel & Fils владеет чуть более 25 гектаров (62 акра), все они расположены вокруг Риквира, и почти половина из них занята виноградниками. Эльзас Гран Крю обозначение. Кроме того, виноград с более чем 100 гектаров (250 акров) эльзасских виноградников закупается для бизнеса негоциантов.[4]

Для лучших вин, Рислинг выращивается в Schoenenbourg виноградник, Гевюрцтраминер в Спорене и Пино Гри и Пино-Нуар в Пфлостиге.[5]

Вина

Hugel & Fils не использует Эльзас Гран Крю обозначение любого из их вин, хотя большинство их лучших вин производится с виноградников Гран Крю. Вместо этого Hugel использует собственные обозначения качества. Хотя Hugel был пионером в производстве сладких эльзасских вин, только вина, четко обозначенные как вина позднего урожая или специальные кюве, имеют заметный остаточный сахар; вина регулярного ассортимента всегда сухие. Для вин уровня Традиции и выше Hugel обычно выпускает вина, когда они считаются готовыми к продаже. Таким образом, в определенное время могут быть распределены вина из разных сортов винограда разных винтажей, а сладкие вина часто продаются с бутылочным возрастом в несколько лет.

Этикетки всех вин Hugel имеют похожий желтый дизайн, но с некоторыми различиями между различными уровнями качества. Слева направо: Hugel Classic, Hugel Tradition, Hugel Jubilee и Vendange Tardive.

Ассортимент вин Hugel состоит из следующих уровней:

  • Сухие вина
    • Hugel Classic - вина начального уровня, произведенные из покупного винограда. Включает в себя большинство сортов Эльзаса и некоторые смеси.[6]
    • Hugel Tradition - вина среднего уровня из четырех «благородных» белых сортов винограда.[7]
    • Hugel Jubilée - сухие вина высшего уровня с собственных виноградников Hugel.[8]
  • Вина с остаточным сахаром
    • Hommage Jean Hugel - полусладкие вина с меньшей концентрацией и сладостью, чем серия Vendange Tardive. Эта серия была представлена ​​винтажем 1997 года в ознаменование 50-летия компании под руководством Жана Хюгеля. Этот уровень использовался экономно.
    • Венданж Тардив - вина позднего урожая.[9]
    • Sélection de Grains Nobles - вина из ботритизированного винограда.[9]

использованная литература

  1. ^ Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Хугель". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п.347. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ Hugel & Fils: изысканность, традиции и качество, доступ 11 июня 2009 г.
  3. ^ Primum Familiae Vini: Hugel - История В архиве 2009-07-05 на Wayback Machine, доступ 11 июня 2009 г.
  4. ^ Hugel & Fils: Сокровища прекрасного сада, доступ 10 июня 2009 г.
  5. ^ Hugel & Fils: Интерактивная карта виноградников "Hugel Earth", доступ 10 июня 2009 г.
  6. ^ Hugel & Fils: вина - Hugel, доступ 10 июня 2009 г.
  7. ^ Hugel & Fils: вина - Hugel Tradition, доступ 10 июня 2009 г.
  8. ^ Hugel & Fils: The Wines - Hugel Jubilee, доступ 10 июня 2009 г.
  9. ^ а б Hugel & Fils: The Wines - Vendange Tardive и Sélection de Grains Nobles, доступ 10 июня 2009 г.

внешние ссылки