Хуон Гук - Википедия - Huon Hooke
 | Похоже, что один из основных участников этого раздела тесная связь со своим предметом. (Октябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Хуон Гук австралийский винный писатель и критик.
Гук - председатель премии Vin de Champagne Awards и судья Австралийского винодела года. Он пробует вина вслепую и пишет для The Real Review, Графин и изысканное вино путешественников, Sydney Morning Herald. Гук судит около десяти винных конкурсов в год в Австралии, Новой Зеландии, Италии и других странах.
Жизнь и карьера
Карьера Гука началась в 1983 году. Сегодня он известен своими отзывами в журнале Gourmet Traveler Wine и его еженедельной винной рубрикой в Sydney Morning Herald Раздел "Хорошая жизнь". В 2011 году Гук открыл собственный сайт и мобильное приложение, которые содержат все его дегустационные заметки. В 2016 году он и Боб Кэмпбелл М.В. стали главными писателями о винах для The Real Review, винного сайта, посвященного винам Австралии и Новой Зеландии.
Хук возглавляет список вин года в Австралии, является основателем и председателем премии Boutique Wine Awards и судит около 10 конкурсов в год в таких странах, как Австралия, Новая Зеландия, Италия, Англия, Канада, Чили, Бельгия, Япония, Словения, и Южная Африка Hooke проводила корпоративные дегустации и ужины, а также провела множество курсов по оценке вин.
В течение 17 лет Гук был соавтором «Пингвина» - Good Australian Wine Guide.
Гук был награжден восемью отзывами о винах. Он был удостоен награды Wine Communicator of the Year 2008 и Legend of the Vine 2018 года от Wine Communicators of Australia за выдающийся вклад в австралийскую винную промышленность.
Многолетним партнером Гука был австралийский художник. Бронуин Оливер.
Метод подсчета очков
Гук предпочитает слепые дегустации и не зависит от интересов розничной торговли. Он не нанимает других для дегустации вина от своего имени. На своем веб-сайте Гук так описывает свой подход::: "Почти все вина, которые я проверяю, сначала пробуются« вслепую ». Я считаю, что важно, чтобы это первое впечатление не окрашивалось никакими предубеждениями, которые могут возникнуть при просмотре этикетки. Однако, попробовав вслепую, я не Считайте результат священным: после разоблачения я всегда проверяю и, при необходимости, снова пробую на вкус. Ни у кого нет идеального вкуса, и всегда есть вина, которые «проваливаются сквозь трещины», в результате чего обходятся более грубо, чем они того заслуживают. При дегустации вслепую незначительное пятно легко может оказать непропорциональное влияние на оценку. Мы должны помнить, что вино - это напиток, и часто вина с небольшими дефектами очень хороши для питья. Небольшой запах уменьшения у молодого рислинга может быть дефект для клинического слепого дегустатора в его башне из слоновой кости, но в конечном итоге это едва ли стоит комментировать - и обычно оно исчезает после небольшого воздействия воздуха ».[3]
Обзор винных обзоров
Обзоры вин Гука включают 55000 примечаний и рейтингов и ориентированы на вина из следующих стран:
- Австралия
- Новая Зеландия
- Франция - Бордо, шампанское, Бургундия и Рона вина
- Италия - Бароло. Гук часто участвует в ежегодных дегустационных мероприятиях в Пьемонте
Книги
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1994-95, (1994), ISBN 978-0140244502
- Макс Шуберт, винодел, (1994) ISBN 978-1875703197
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1996-97, (1996) ISBN 978-0140260090
- Макс Шуберт (1996), ISBN 978-1875703227
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1997-98, (1997) ISBN 978-0140268225
- Слова о вине, (1997) ISBN 978-1862901209
- Книга винных погребов пингвинов (1999), ISBN 978-0670883141
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину от Penguin: 1999, (1999; в соавторстве с Ральфом Кайт-Пауэллом) ISBN 978-0140287738
- Хороший австралийский винный гид, (2000; в соавторстве с Ральфом Кайт-Пауэллом) ISBN 978-0140287738
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2003, (2003) ISBN 978-0143001164
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2004-05, (2004), ISBN 978-0143002772
- Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2006, (2006) ISBN 978-0143002734
Рекомендации
- ^ "Биография Хьюона о Savor Australia". Получено 14 октября 2013.
- ^ "Sydney Morning Herald & Good Living Section на Huon Hooke". Sydney Morning Herald. Получено 14 октября 2013.
- ^ Гук, Юон. «Философия дегустации». Интернет сайт. TheRealReview.com. Получено 8 апреля 2019.
- ^ "Настоящий сайт обзора".