Хайдарабади Мараг - Hyderabadi marag
 Мараг | |
| Альтернативные названия | Тушеная баранина |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Телангана |
| Основные ингредиенты | Баранина с костями, Индийские специи |
Хайдарабади Мараг или же мараг острая баранина суп служил стартером в Хайдарабад, Индия и часть Кухня Хайдарабади. Готовится из нежной баранины с косточкой.[1][2] Это жидкий суп.[3] Суп стал одним из закусок на свадьбах в Хайдарабади.
Ингредиенты
Местные ингредиенты, такие как баранина с косточкой, лук, орехи кешью, творог, кокосовый порошок, кипяченое молоко, сливки, имбирно-чесночная паста, соль, кардамон, корица, гвоздика, порошок черного перца, зеленый перец чили и т. д.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Саджад Шахид. «Бирьяни, Халим и другие в меню Хайдарабада». Времена Индии. Получено 3 февраля 2012.
- ^ "Араби Даф насторожил генерального консула США'". Индуистский. Получено 3 февраля 2012.
- ^ Билькис Джехан Хан. "Песнь о Хайдарабаде". thefridaytimes.com. Архивировано из оригинал 22 февраля 2014 г.. Получено 28 января 2012.
внешняя ссылка
 | Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот суп -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |