Гидрофильно-липофильный баланс - Hydrophilic-lipophilic balance

Шкала HLB, показывающая классификацию функции поверхностно-активного вещества

В гидрофильно-липофильный баланс из поверхностно-активное вещество это мера степени, в которой это гидрофильный или же липофильный, определяемый путем расчета значений для различных участков молекулы, как описано Гриффином в 1949 г.[1] и 1954 г.[2] Другие методы были предложены, особенно в 1957 году Дэвисом.[3]

Метод Гриффина

Метод Гриффина для неионных поверхностно-активных веществ, описанный в 1954 году, работает следующим образом:

куда это молекулярная масса гидрофильной части молекулы, а M - молекулярная масса всей молекулы, что дает результат по шкале от 0 до 20. Значение HLB, равное 0, соответствует полностью липофильной / гидрофобной молекуле, а значение 20 соответствует до полностью гидрофильной / липофобной молекулы.

Значение HLB можно использовать для прогнозирования свойств поверхностно-активного вещества молекулы:

  • <10: жирорастворимый (нерастворимый в воде)
  • > 10: водорастворимый (нерастворимый в липидах)
  • От 1 до 3: пеногаситель[1]
  • От 3 до 6: эмульгатор W / O (вода в масле)
  • От 7 до 9: смачивающее и намазывающее средство[1]
  • С 13 до 16: моющее средство[1]
  • От 8 до 16: эмульгатор масло в воде (масло в воде)
  • От 16 до 18: солюбилизатор или гидротроп[1]

Метод Дэвиса

В 1957 году Дэвис предложил метод, основанный на вычислении значения на основе химических групп молекулы. Преимущество этого метода в том, что он учитывает влияние более сильных и более слабых гидрофильных групп. Метод работает следующим образом:[3]

куда:

- Количество гидрофильных групп в молекуле

- Стоимость th гидрофильные группы (см. таблицы)

- Количество липофильных групп в молекуле

Гидрофильные группыНомер группы
-ТАК4Na+38.7
-COOK+21.1
-COONa+19.1
N (третичный амин)9.4
Сложный эфир (сорбитановое кольцо)6.8
Эстер (бесплатно)2.4
-COOH2.1
Гидроксил (бесплатно)1.9
-O-1.3
Гидроксил (сорбитановое кольцо)0.5
Липофильные группыНомер группы
-CH--0.475
-CH2--0.475
CH3--0.475
= CH--0.475

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Гриффин, Уильям К. (1949), «Классификация поверхностно-активных веществ по 'HLB'" (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 1 (5): 311–26, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25
  2. ^ Гриффин, Уильям К. (1954), «Расчет значений HLB неионных поверхностно-активных веществ» (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 5 (4): 249–56, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25
  3. ^ а б Дэвис Дж. Т. (1957), «Количественная кинетическая теория эмульсионного типа, I. Физическая химия эмульгатора» (PDF), Интерфейс газ / жидкость и жидкость / жидкость, Труды Международного конгресса по поверхностной активности, стр. 426–38.