Международный фестиваль пасты - International Pasty Festival

О соревнованиях в Корнуолле см. Чемпионат мира по пирожным.
Международный фестиваль пасты
Международный фестиваль дель пасте
Положение делактивный
ЖанрФестиваль еды
Дата (даты)Октябрь, 3 дня
ЧастотаЕжегодно
Местоположение (а)Реал дель Монте, Идальго
Координаты20 ° 08′18 ″ с.ш. 98 ° 40′23 ″ з.д. / 20,138216 ° с.ш.98,673163 ° з.д. / 20.138216; -98.673163Координаты: 20 ° 08′18 ″ с.ш. 98 ° 40′23 ″ з.д. / 20,138216 ° с.ш.98,673163 ° з.д. / 20.138216; -98.673163
СтранаМексика
Торжественно открыт2009

В Международный фестиваль пасты (испанский: Международный фестиваль дель пасте) - ежегодный фестиваль, посвященный пастообразный это было проведено в Реал дель Монте, Идальго, Мексика с 2009 года. Пирожные (местные называют пасты ), были представлены в регион Корнуолл горняки в 19 веке и до сих пор производятся их потомками. Можно следовать традиционным рецептам, но часто ингредиенты, которые используются сегодня, отражают местные предпочтения. Ежегодный фестиваль привлекает тысячи посетителей, которые также могут посетить Корнуоллский музей пасты и другие культурные мероприятия.

Фон

Вставить магазин в Реал дель Монте

Муниципалитет Пачука имеет долгую историю добычи золота и серебра, но в Мексиканская война за независимость (1810–21) большая часть инфраструктуры была разрушена, и многие шахты затоплены.[1]Группа под названием Real del Monte Company была сформирована в 1824 году и организовала доставку горнодобывающего оборудования и опытных горняков из Корнуолл.После приземления на пляже Мокамбо, к югу от Веракрус шахтерам потребовалось 14 месяцев, чтобы преодолеть 250 миль (400 км) через болота и тропические леса до Реаль-дель-Монте.[1]

Корнуолл принес с собой культурные традиции, в том числе футбол, борьбу и выпечку пирожков. Хотя корнуоллское сообщество сократилось после Революция 1911 года, сохранились некоторые корнуэльские имена. Есть постройки и дома с европейской архитектурой, в том числе Правило Франциска Методистская церковь.[2]В 2008 г. Корнуолл мексиканское культурное общество помог организовать Реал дель Монте и Redruth в Корнуолле, чтобы стать побратимом.[3]

Сегодня во многих заведениях города Пачука выпекают пирожные.[2]Рост числа магазинов, торгующих пирожными, совпал со спадом добычи полезных ископаемых, поскольку жители искали другие способы заработать на жизнь. вставить может иметь "классическую" начинку из мяса, картофеля и репы, возможно, с добавлением зелени и халапеньо, а также может быть наполнен красным или зеленым крот, ананас, тертая свинина или курица с перцем чили или даже рыба.[3]Сладкие фрукты пасты может содержать ананас, клубнику и ежевику.[4]

История

Pastes Kiko's, сеть магазинов пасты в Пачука, Мексика

Трехдневный Международный фестиваль пасты стартовал в Реаль-дель-Монте в октябре 2009 года.[3]Мария Оралия Вега Ортис Фестиваль открыл секретарь по туризму Идальго. Среди присутствующих был президент Sociedad Cornish Mexicana Ричард Уильямс. вставить компании участвовали.[5]В торговых палатках на главных улицах города продавались пикантные закуски, в том числе язык, мозг, колбаса, бобы и желтый сыр.[6]Были проблемы с прорезыванием зубов, когда таможенники конфисковали шведы которые импортировались как важный ингредиент для настоящих пирожных.[7]

Фестиваль в октябре 2011 года привлек около 20 000 посетителей. В ноябре 2011 года Реал-дель-Монте открыл первый в мире Корнуоллский музей пасты, организованный городским советом по культуре Корнуолла.[7]Перед открытием музея группа представителей Совета по регулированию корнуоллского наследия в Реал-дель-Монте посетила Корнуолл с недельной миссией по установлению фактов и встретилась с Корнуоллская ассоциация кондитерских изделий.[8]Четвертый ежегодный «Международный фестиваль пасты» проводился 12–14 октября 2012 г. при поддержке правительства штата Идальго. Посетителей пригласили осмотреть доколумбовые археологические памятники, шахты и Английское кладбище.[2]Восемь компаний занимаются производством пасты участвовал в фестивале.[9]

В мае 2013 года Хуан Ренато Оливарес, министр туризма Идальго, посетил Корнуолл, чтобы попытаться побудить жителей Корнуолла посетить Мексику. Он сказал: «Мексиканцы безмерно гордятся своими необычными связями с Корнуоллом, поскольку в Мексике проживает очень много потомков первых шахтеров - людей с такими замечательными именами, как Энрике Пенджелли и Рауль Паско».[10]В сентябре 2013 года Виктор Аладро, президент Корнуолл-мексиканской ассоциации пирожных, был с делегацией, которая совершила поездку Heartlands в Бассейн, Корнуолл, где ему дали Объект Всемирного наследия горнодобывающей промышленности Корнуолла знак. Знак должен был быть открыт на церемонии празднования горного дела во время предстоящего Международного фестиваля пасты.[11]

Принц Чарльз и Герцогиня Корнуолла в 2014 году посетили Реал-дель-Монте. Они посетили Музей пасты, где пара готовила пирожные.[12]7-й Международный фестиваль пасты проходил 9–11 октября 2015 года в Реаль-дель-Монте. Фестиваль превратился в один из крупнейших в штате, предоставляя возможность для маркетинга продуктов и услуг в сфере туризма и пищевой промышленности. и культурные мероприятия, а также возможность отведать местные пирожные или пасты.[13]

Примечания

  1. ^ а б Урсула Джеффрис 2012, п. 5.
  2. ^ а б c Урсула Джеффрис 2012, п. 6.
  3. ^ а б c Ник Райдер 2015.
  4. ^ Эмили Аллен 2011.
  5. ^ 1Er Festival Internacional del Paste .. Real de Plateros.
  6. ^ Антонио Нацифф 2009.
  7. ^ а б Дэвид Миллуорд 2011.
  8. ^ Мексиканские кондитеры получают советы от Корнуолла.
  9. ^ Мануэль Кастелланос 2012.
  10. ^ Линн Френч 2013.
  11. ^ Беверли Кумбе 2013.
  12. ^ Дэн Хайд 2014.
  13. ^ Международный фестиваль пасты Реал дель Монте 2015.

Источники