Яков Степанович Есипов - Википедия - Jacob Stepanovich Esipov

Яков Степанович Есипов (русский: Яков Степанович Есипов), (дата и место рождения неизвестны - умер в 1805 г., Санкт-Петербург, Россия), русский изобретатель в области свекловичной промышленности. В 1799–1801 годах он первым разработал в России технологию получения сахара из свеклы в промышленных условиях.^[1]

Коммерциализация

В ноябре 1802 г. Есипов построил первую свекольный сахар и спиртзавода в России в партнерстве с Егор Иванович Бланкеннагель в деревня Алябьево (русский: Алябьево) из Черновский уезд (русский: Чернский уезд) из Тульская губерния (русский: Тульская губерния). В период 1802–1803 годов завод произвел 4,9 тонны сахара-сырца из свеклы, собранной с 11 десятины урожая (1 десятина = 1,09 га). Чистота сахара-сырца составляла примерно 85%. Отходы сахарного производства (меласса и др.) Переработаны в этиловый спирт. В 1807 году на заводе было введено в строй сахарное цех. Впервые в России И.С. Есипов представил очистку свекольного сока с Лайм. Этот метод используется и в настоящее время.^[2][3]

Осень 1802 г. Есипов построил второй, более современный завод по производству свекловичного сахара с мощностями по переработке сахара в г. село Никольское (русский: Никольское). В 1803–1804 годах здесь производили не только сахар-сырец, но также белый сахар, алкоголь и ликеры. Побочный продукт производства был использован на корм животным. По расчетам г-на Есипова, выход сахара-сырца из свеклы составил 3,1% от массы свеклы.^[4]

Рекомендации