Жан Вернь - Jean Vergnes

Жан Вернь (29 ноября 1921 - 22 апреля 2010) был известным шеф-поваром, соучредителем знаменитой закусочной. Le Cirque в районе Манхэттен в Нью-Йорк и влияние на американскую ресторанную культуру на протяжении более четырех десятилетий.^[1]

Вернь был классически обученным Французский повар. Он ушел на пенсию в 1987 году после того, как продал свою долю в Le Cirque, хотя он все еще работал консультантом в других ресторанах.

Рекомендации

^ УИЛЬЯМ ГРАЙМС, «Жан Вернь, помогавший Open Le Cirque, умер в возрасте 88 лет», Нью-Йорк Таймс, 22 апреля 2010 г., [1]

Эта биографическая статья о шеф-поваре заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

[nyt-1] УИЛЬЯМ ГРАЙМС, «Жан Вернь, помогавший Open Le Cirque, умер в возрасте 88 лет», Нью-Йорк Таймс, 22 апреля 2010 г., [1]

[1]