Джефферсонс Бурбон - Википедия - Jeffersons Bourbon
 | |
| Тип | бурбон, рожь |
|---|---|
| Производитель | Замок бренды |
| Распределитель | Замок бренды |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион происхождения | Кентукки |
| Введено | 1997 |
| Алкоголь по объему | 40% |
| Варианты | Небольшая партия Джефферсона, Заповедник Джефферсона, Президент Джефферсона, Океан Джефферсона, Сотрудничество Джефферсона, Рай Джефферсона |
| Интернет сайт | jeffersonsbourbon.com |
Бурбон Джефферсона это Луисвилл, Кентукки -на основе бренда бурбонский виски который дистиллируется, смешивается и разливается в США Pernod-Ricard. Бренд впервые был выпущен в 1997 году.
Джефферсон использовал экспериментальные смешивание и методы выдержки, такие как выдержка бурбона в море, когда воздействие волн может повлиять на развитие продукта. Он также производит ржаной виски. Jefferson's использует четырехэтапный процесс изготовления бурбона: дистилляция, выдержка, разрезание до расстойки и разлив в бутылки, уделяя больше времени и внимания процессу созревания.
Изначально бренд Jefferson относился исключительно к бурбону. дистиллированный другими компаниями. Джефферсон приобрел завод Kentucky Artisan Distillery в Крествуд, Кентукки. 25% бочек, хранящихся на складах для выдержки в 2017 году, было произведено на Kentucky Artisan Distillery. Остальные 75% производятся независимыми ликероводочными заводами.[нужна цитата ]
История
Jefferson's Bourbon был запущен в 1997 году компанией Трей Зеллер, уроженец Кентукки, и его отец Чет Зеллер, историк бурбона. Он основал компанию под названием McClain & Kyne в честь прошлых родственников Зеллера, в том числе бабушки в 8-м поколении, арестованной в 1799 году за самогон.{{[1]}} McClain & Kyne была приобретена Castle Brands примерно в 2005 году. Отвечая на вопрос об имени, Зеллер, как сообщается, ответил: «У меня не было маркетингового бюджета. Я просто хотел узнаваемое лицо, связанное с историей и традициями».[2]
В июне 2015 г. Замок бренды объявила о покупке 20% компании Copperhead Distillery Company, которая владеет и управляет Kentucky Artisan Distillery.
Бренд начался с Jefferson's Reserve, затем расширился за счет добавления Jefferson's Presidential Select и Jefferson's Small Batch. Jefferson's в настоящее время производит несколько сортов бурбона и ржи, в том числе некоторые предложения ограниченного выпуска.
Производство
Помимо обычных бурбонов, ржи и виски, на этикетке также выпускаются некоторые другие примечательные продукты.
Jefferson's Ocean (крепость 45%) изначально был экспериментальным розливом, а затем стал стандартным предложением. Бочки из-под бурбона 6–7 лет[3] лет загружаются на корабли, которые затем плавают вокруг света в течение шести месяцев - процесс, который, как утверждает Джефферсон, позволяет быстрее развивать бурбон за счет движения волн.[4]
Jefferson's Collaboration (крепость 41%) был смешан в сотрудничестве с Эдвардом Ли, шеф-поваром ресторана в Луисвилле, чтобы хорошо сочетаться с едой.[5]
Отзывы
Small Batch Bourbon Джефферсона и Jefferson's Reserve получили 92 и 94 соответственно от Институт дегустации напитков в 2012.[6] Jefferson's Rye получил 92 балла от Энтузиаст вина в 2012.[7]
Кулинарный критик Морган Мерфи сказал: «Темный янтарь этого бурбона делает его похожим на поленницу, но сладкий карамельный вкус имеет очень сдержанный дубовый аромат».[8]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Джефферсона". Бурбон Джефферсона.
- ^ Митенбулер, Рейд (12 мая 2015 г.). Империя Бурбона: прошлое и будущее американского виски. Викинг. ISBN 978-0670016839.
- ^ "Океан Джефферсона в возрасте моря". Разрыв бурбона. Апрель 2015 г.
- ^ ""«Я на лодке!» - говорит Джефферсон «Оушен Бурбон».. Еда и вино. Жюстин Стерлинг. 31 марта 2015 г..
- ^ "Сотрудничество шеф-повара Джефферсона: виски, разработанный шеф-поваром Эдвардом Ли". Серьезная еда. Эндрю Стренио. 15 ноября 2013 г.
- ^ "Jefferson's Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky". Дегустации. 2012.
- ^ "Ржаной виски Jefferson's Straight". Энтузиаст вина. Кара Ньюман.
- ^ Мерфи, Морган; Редакторы Южная жизнь журнал (2014). Southern Living Бурбон и бекон: полное руководство по любимым блюдам юга. Oxmoor House. ISBN 978-0848743161.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)