Джон Симпсон Форд - John Simpson Ford

Джон Симпсон Форд FRSE (1866-17 марта 1944) был шотландским промышленным химиком и микробиологом, специализирующимся на пивоварении, который занимал должность технического директора Уильям Янгер и Ко. Шотландские кандидаты на получение диплома пивоварения могут подать заявку на Премия J S Ford который назван в его честь.[1]

Жизнь

4 Нил Гроув, Эдинбург

Он родился в Эдинбурге в 1866 году. Учился в Ройя средняя школа затем в 1880 году поступил в ученики к общественному аналитику Королю сокольников. Затем он изучал медицину в Эдинбургский университет но выиграв медаль по химии (премия надежды) за свой год (химия входит в медицинский курс), я решил вместо этого сосредоточиться на химии. Это также было частично вдохновлено качествами его профессора, Александр Крам Браун.[2]

После окончания университета в 1889 году он работал химиком у пивовара. Уильям Янгер и Ко. Он проработал в фирме 55 лет. За время работы в компании он совершил важную поездку в Дания изучать датские технологии пивоварения с Йохан Кьельдал и представил Метод Кьельдаля в британское пивоварение. Он также встретил Эмиль Кристиан Хансен и от него представил новые методы использования дрожжей в пиве. Он независимо выяснил важность стабилизаторов и влияние примесей, таких как выщелачивание меди или соли во время процесса.[2] Он был вице-президентом Института пивоварения.

В 1892 году он был избран членом Королевское общество Эдинбурга. Его предложили проф. Александр Крам Браун, Хью Маршалл, Леонард Доббин и Джон Гибсон.[3] Он был победителем Медаль Горация Брауна.[4]

В начале 20 века он жил по адресу Нильская роща, 4 в Morningside район южного Эдинбурга.[5] Он умер в Эдинбурге 17 марта 1944 г. (по некоторым источникам 27 марта).

использованная литература

  1. ^ Успехи прикладной микробиологии, том 14, 1972 г.
  2. ^ а б Журнал Института пивоварения, Vol. 50, выпуск 4, июль – август 1944 г.
  3. ^ Биографический указатель бывших членов Королевского общества Эдинбурга 1783–2002 гг. (PDF). Королевское общество Эдинбурга. Июль 2006 г. ISBN  0 902 198 84 Х.
  4. ^ Записи о прогрессе прикладного пивоварения, 1942 г.
  5. ^ Справочник почтового отделения Эдинбурга и Лейта за 1911-12 гг.