Джонни Тригг - Википедия - Johnny Trigg

Джонни Тригг
Родившийся1938
Техас
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияБарбекю

Джонни Тригг (род. 1938) из Альварадо, Техас[1] американец знаменитый повар и конкурент на конкурентной барбекю схема. Он является двукратным Гранд-чемпионом турнира Jack Daniels World Championship Invitational и появлялся на TLC реалити-шоу Показать Барбекю Питмастерс.

Карьера

Джонни окончил Средняя школа Cisco в Cisco, Техас, а затем отправился в Университет Северного Техаса.[2] Тригг работал на Страховая компания Fireman's Fund в Сан-Франциско как страховой менеджер,[3] и вышел на пенсию в декабре 1996 года. Он познакомился с барбекю, когда работал в страховой компании после того, как был впечатлен работой коллеги-руководителя. грудинка и купил свой первый трейлер-барбекю в 1984 году. После участия в соревновании по барбекю в 1989 году он принял участие в своем первом барбекю-мероприятии в 1990 году в Дентон, Техас,[2] и шутит, что барбекю - его «игра в гольф».[4] После участия в соревнованиях в своем родном штате Техас, он начал участвовать в мероприятиях Общества барбекю Канзас-Сити в 1999 году, так как призовые были лучше.[2] Ежегодно он участвует в около 45 конкурсах каждый год,[5] проводить в дороге от 225 до 230 дней в году.[2]

Его команда барбекю называется "Триггеры курения",[3] и его прозвали "крестным отцом барбекю", а также " Патриоты Новой Англии барбекю ».[4][6] Он дважды был назван Гранд Чемпионом Чемпионата Мира Джека Дэниела BBQ Invitational в Линчберг, Теннесси, в 2000 и 2003 гг.[7] Это был первый случай, когда какой-либо участник выигрывал соревнование более одного раза.[2] Событие считается самым престижным чемпионатом по соревновательному барбекю.[8]

Он появился в первых двух сериях TLC реалити-шоу Показать Барбекю Питмастерс.[3] Он был одним из четырех поваров, которые побывали в Кувейт чтобы накормить дислоцированные там американские войска, приготовив более сотни грудинка на каждой станции.[3] В 2012 году он был занесен в Национальный зал славы барбекю Американской королевской ассоциацией.[9]Джонни вернулся, чтобы готовить в третьем сезоне BBQ Pitmasters. Он не только занял 1-е место в соревнованиях по индейке и свинине, но и вышел в финал, стал абсолютным Гранд Чемпионом и завоевал титул BBQ Pitmaster.

Рекомендации

  1. ^ Зал славы барбекю Проверено 12 апреля 2018.
  2. ^ а б c d е «Мой разговор с Джонни Триггом». Пресса округа Эллис. 25 февраля 2010 г. Архивировано с оригинал 22 января 2013 г.. Получено 17 июня, 2012.
  3. ^ а б c d «Красочный Джонни Тригг отправится из Техаса в Неваду за $ 40 000 Smokin 'на чемпионате Mesquite BBQ Championship». Хроники Сан-Франциско. 24 августа 2011 г.. Получено 17 июня, 2012.
  4. ^ а б Сафи, Ахмед (3 мая 2008 г.). «Вы чувствуете этот аромат?; Конкурс накаляется на Фестивале барбекю из цветков яблони». St. Joseph News-Press. Архивировано из оригинал 9 апреля 2016 г.. Получено 17 июня, 2012.
  5. ^ Макканна, Бен (30 августа 2010 г.). «Два повара района Крейга выиграли награды вместе с национальными талантами в области барбекю». Craig Daily Press. Получено 17 июня, 2012.
  6. ^ Сакаи, Сюдзи (28 июля 2011 г.). "Барбекю-класс Питмастера Джонни Тригга в этом ноябре". OC Weekly. Получено 17 июня, 2012.
  7. ^ "Грандиозные чемпионы по приготовлению барбекю на чемпионате мира Джека Дэниела". Джек Дэниэлс BBQ Media. Получено 17 июня, 2012.
  8. ^ «Человек из Унадиллы отправляется на международный конкурс барбекю». 41 WMGT. 20 октября 2011 г. Архивировано с оригинал 23 октября 2011 г.. Получено 10 июня, 2012.
  9. ^ «Класс 2012 года в Национальном Зале славы барбекю американских королевских имен». Еда и напитки крупным планом. 16 мая 2012 г. Архивировано с оригинал 14 марта 2016 г.. Получено 17 июня, 2012.

внешняя ссылка