Кэтрин Блант - Katharine Blunt

Кэтрин Блант
Кэтрин Блант.png
Химик, диетолог, педагог
Родившийся28 мая 1876 г.
Филадельфия, Пенсильвания, США
Умер29 июля 1954 г. (1954-07-30) (78 лет)
ОбразованиеШкола Портера
Колледж Вассар
Массачусетский Институт Технологий
Чикагский университет

Кэтрин Блант (28 мая 1876 г. - 29 июля 1954 г.) был американским химиком, профессором и диетологом, который специализировался в областях Домашняя экономика, пищевая химия и питание.[1] Большая часть ее исследований была посвящена питанию, но она также значительно улучшила исследования кальций и фосфор метаболизм и на основной метаболизм женщин и детей.[2] Она была третьим президентом Коннектикут Колледж.

ранняя жизнь и образование

Кэтрин Блант родилась 28 мая 1876 года в г. Филадельфия, Пенсильвания, старшая из трех дочерей Стэнхоуп и Фанни (урожденная Смит) Блант.[3] Геолог Чарльз Генри Смит-младший., был двоюродным братом.[4]

Блант посещал школу Портера в Спрингфилд, Массачусетс, а затем поступил в Колледж Вассар, и изучил химия. В 1898 году она получила степень бакалавра искусств и была избрана в Пхи Бета Каппа. Проведя четыре года дома, она поступила в Массачусетский Институт Технологий (MIT) в 1902 году.[3] Блант получила докторскую степень в органическая химия от Чикагский университет в 1907 г.[5]

Карьера

Лидерство

Один год Блант был преподавателем химии в Институт Пратта в Бруклин, Нью-Йорк,[3] затем вернулся в Вассар-колледж в 1908 году в качестве преподавателя химии. В 1913 году Блант снова покинул Вассар, на этот раз ради должности доцента кафедры Домашняя экономика в Чикагском университете. Позже в 1918 году она получила звание адъюнкт-профессора, а в 1925 году стала профессором и заведующей кафедрой домоводства. Пока она была кафедрой, кафедра выросла до семнадцати сотрудников и подготовила исследователей, администраторов и диетологов.[3]

Блант была обеспокоена тем, что домашнее хозяйство не станет общепринятой профессией, поэтому она работала над тем, чтобы сделать ее подходящим предметом обучения и спланировать научную программу для подготовки профессионалов. В 1928 г. Американская ассоциация домоводства заметила, что администрация Блант улучшила качество дипломной работы в этой области, и что ее собственная преданность исследованиям стала бесценным примером для студентов.[2] В 1930 году Блант работал редактором серии «Домашняя экономика» Чикагского университета, а затем стал президентом Коннектикутского колледжа.

Коннектикут Колледж

В 1929 году Блант была названа третьей и первой женщиной, занявшей пост президента Коннектикут Колледж для женщин - четырехлетний гуманитарный колледж. В качестве президента Блант внес улучшения, которые привели к аккредитации колледжа в 1932 году.[3] За пятнадцать лет ее пребывания в должности президента количество общежитий, количество студентов и преподавателей увеличилось. Учебная программа была изменена.[нечеткий ] Блант получил пожертвования, стипендии и стипендии. В 1934 г. Дендрарий Коннектикута открылся, а в 1939 году был основан Palmer Auditorium. В 1943 году она вышла на пенсию в возрасте 67 лет, но была отозвана президентом в 1945 году по требованию Попечительского совета. Блант проработал на этой должности еще год.[3]

Стипендия и исследования

С 1917 по 18 год Блант работал в Министерство сельского хозяйства США и Продовольственная администрация, готовит брошюры по консервированию продуктов питания. Позже брошюры были изданы как учебник. Еда и война. Во время написания этих брошюр Блант продолжал публиковать статьи о пищевой химии и питании в научных журналах. Публикация Ультрафиолетовый свет и витамин D в питанииКраткое изложение исследований в этой области, написанное с Рут Коуэн, было опубликовано в 1930 году. За это время она опубликовала труды по вопросам образования женщин. Блант считал, что «дни, когда образование ограничивалось университетским городком, прошли», и что женщины «с их верой в силу образования и своей свежей политической энергией могут многое сделать для служения демократии, которая им помогла».[3]

Смерть

После того, как Блант ушел из колледжа Коннектикута, она много путешествовала и позже умерла от легочная эмболия 29 июля 1954 г.,[куда? ][5] восстанавливаясь после перелома бедра.[3] Похоронена через два дня, 31 июля 1954 г., в г. Спрингфилд, Массачусетс.

Публикации

  • Блант, Кэтрин и Бертрам, Э. Мэри (1936). Потери кальция при приготовлении капусты. Орегон: Государственный сельскохозяйственный колледж штата Орегон[6]
  • Блант, Кэтрин, Кэтрин (1930). Ультрафиолет и витамин D в питании. Чикаго: Издательство Чикагского университета. OCLC  701695607.
  • Блант, Кэтрин и Мур, К. (1923). Экспериментальные исследования витамина А: некоторые клинические и анатомические эффекты у щенков и крыс. Портланд, штат Орегон[7]
  • Блант, Кэтрин, Кэтрин (1918). Еда и война: учебник для вузов. Бостон: Хоутон Миффлин. OCLC  597517316.

Награды и отличия

Наследие

Когда Блант умер, она покинула многоквартирный дом на 640 Уильямс-стрит в колледж Коннектикута. В 1946 году было объявлено, что одно из новых общежитий в Коннектикутском колледже будет названо в честь Бланта. Katharine Blunt House (чаще всего именуемый «KB») расположен в северном кампусе общежитий колледжа и предназначен для студентов всех полов и классов.[9]

Рекомендации

  1. ^ Дженис Ло Трекер (1980), "Блант, Кэтрин", Известные американские женщины: современный период, Издательство Гарвардского университета, стр.87–88, ISBN  9780674627338
  2. ^ а б «Выберите свою библиотеку - Credo Reference». 2016-11-28.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Ливитт, Джудит (1985). Американские женщины-менеджеры и администраторы: Избирательный биографический словарь лидеров двадцатого века в бизнесе, образовании и правительстве. Гринвуд Пресс. ISBN  0-313-23748-4.
  4. ^ А. Ф. Баддингтон : Мемориал Чарльз Генри Смит-младший. Труды Геологическое общество Америки на 1937 год, Июнь 1938 г., стр. 195–202.
  5. ^ а б Перри, Мэрилин Элизабет (2000). "Кэтрин Блант". Американская национальная биография онлайн. Oxford University Press. Получено 27 октября, 2016.
  6. ^ «Потери кальция при приготовлении капусты» (PDF). Получено 17 марта, 2019.
  7. ^ «Экспериментальные исследования витамина А: некоторые клинические и анатомические эффекты у щенков и крыс» (PDF). 17 марта 2019.
  8. ^ а б c d е ж грамм час «Президент Блант: вырезки о различных наградах». encyclopedia.com. 2 октября 2017 г.
  9. ^ "Дом Кэтрин Блант". Коннектикут Колледж.

внешняя ссылка