Пивоварня Lacons - Википедия - Lacons Brewery
 | |||||||||
 | |||||||||
| Место расположения | Грейт-Ярмут, Норфолк | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыт | 1760 | ||||||||
| Ключевые люди | Мик Карвер | ||||||||
| Годовой объем производства | 2,200 гектолитры (1,900 Баррель США )[1] | ||||||||
| Интернет сайт | лаконичность | ||||||||
| Активное пиво | |||||||||
| |||||||||
Lacons Brewery в Грейт-Ярмут, Норфолк, Англия.[3] В 2013 году он производил 7500 пинт пива в неделю.[1]
Пивоварня Lacons была основана в 1760 году, но была закрыта в 1968 году, а затем вновь открылась в 2013 году.
История
В 1640 году Джеффри Уорд работал пивоваром и солодовщиком в Черч-Плейн, Грейт-Ярмут, на месте, которое должно было стать пивоварней Falcon. Его сын, который умер в 1690 году, и его внук Роберт Уорд, который умер в 1741 году, по очереди управляли бизнесом. Вдова Уорда взяла в партнерство их зятя Джона Лэйкона. Лакон стал единственным владельцем пивоварни после ее смерти в 1760 году, и таким образом была основана пивоварня Lacons. К 1810-м годам компания владела тремя солодовнями, двумя пивоварнями и 45 частными домами в Грейт-Ярмуте.[4]
В 1850-х пивоварня имела пятьдесят пабов и контролировала более 300 пабов в Грейт-Ярмуте.[3] В 1814 году Лаконс поставил более 20 000 пинт пива на праздничный обед, проведенный в городе в честь окончательного поражения наполеоновской Франции.[5] В середине 1800-х годов пивоварня Lacons решила продавать свою продукцию на лондонском рынке, и к 1866 году она отгружала более 50 000 баррелей ежегодно в Лондон, 20 000 - в другие места, а также на местный рынок.[6] Пивоварня производила около 100 000 баррелей пива в год.[5]
В 1952 году директора Lacons решили вывести компанию на фондовый рынок, а пять лет спустя продали 20% компании Whitbread. Whitbread купила Lacons за 3,2 миллиона фунтов стерлингов в 1965 году, а в 1968 году Whitbread решила закрыть пивоварню. Позже бренды и торговые марки Whitbread были поглощены Anheuser-Busch InBev Таким образом, торговая марка Lacons перешла к Anheuser-Busch InBev.[5]
В 1957 году компания Lacons сдала на хранение образец своих пивных дрожжей на заводе в Норвич. Национальная коллекция дрожжевых культур, как резерв на случай заражения их собственных культур.[7]
Повторное открытие
Мик Карвер из JV Trading, дистрибьютора напитков из Лоустофта, начал работать над обеспечением прав на имя Lacons в 2009 году.[8] Он провел переговоры с Anheuser-Busch InBev о защите имени и интеллектуальной собственности. Затем он выбрал старый викторианский двор на Мэйн-Кросс-роуд в качестве помещения для проведения операций.[9]
Он работал вместе с Уильямом Лэйконом, сыном последнего члена семьи Лэйкона, работавшего на пивоварне, и искал помощи у Дэвида Лэйкона, заядлого коллекционера Лэйкона и племянника Кристофера Кевилла Дэвиса, последнего генерального директора Lacons.[9] Дрожжи из оригинального пива подверглись глубокой заморозке в Национальной коллекции дрожжевых культур. После получения прав Lacons Карвер смог потребовать оригинальные штаммы дрожжей пивоварни. Главный пивовар Уил Вуд потратил шесть месяцев на разработку нового эля.[3]
Карвер нанял креативное агентство, чтобы переработать культовую эмблему и логотип Lacons, чтобы запечатлеть, как она развивалась бы за последние 45 лет, если бы пивоварня не закрылась. На новой эмблеме Лаконса изображен сокол с распростертыми крыльями, готовый приземлиться, что символизирует возвращение Лаконса.[8]
Пивоварня была перезапущена на фестивале пива Norwich City of Ale и фестивале пива и сидра в Грейт-Ярмуте в мае 2013 года.[10] На начальном этапе работы пивоварня планировала производить три новых сорта постоянного пива, как в бутылках, так и в розлив, а также представить другие сезонные сорта пива.[9] Были запущены три новых сорта постоянного пива: Encore, Legacy и Affinity.[11] Компания расширила ассортимент пива, включив в него несколько оригинальных рецептов Lacons.[5] Это пиво - современная интерпретация исторических рецептов 1905 года.
Рекомендации
- ^ а б «Lacons проводит еще один день открытых дверей на пивоварне Great Yarmouth». Вечерние новости 24. Получено 6 марта 2014.
- ^ Историческая Англия. "Железный герцог (1451795)". Список национального наследия Англии. Получено 29 мая 2018.
- ^ а б c "Пивоварня Great Yarmouth Lacons Brewery возрождает исторические эли". BBC News Норфолк. Получено 6 марта 2014.
- ^ Ричмонд, Лесли; Тертон, Элисон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям. п. 204.
- ^ а б c d "Сокол Лаконса приземлился". Утренний рекламодатель мытаря. Получено 7 марта 2014.
- ^ "Сокол Лэкона снова полетит в Ярмуте". Проц от пива. Получено 7 марта 2014.
- ^ «Центр коммерческих исследований и обмена знаниями подошел к этапу строительства». BBSRC. Получено 7 марта 2014.
- ^ а б «Пивоварня Ярмута Lacons Brewery откроется в следующем месяце». Грейт Ярмут Меркьюри 24. Получено 7 марта 2014.
- ^ а б c «Lowestoft: дистрибьютор напитков JV Trading приступает к миссии по возвращению пивоварни Lacons домой». EADT24. Получено 6 марта 2014.
- ^ «Норфолкская пивоварня возвращается». Новости ITV. Получено 7 марта 2014.
- ^ "Горчичное видео: любители пива приветствуют возвращение исторической пивоварни Lacons в Грейт-Ярмуте". EDP 24. Архивировано с оригинал 7 марта 2014 г.. Получено 6 марта 2014.