Ковш (ложка) - Ladle (spoon)
А ковш это тип ложки, используемой для суп, тушить, или другие продукты.[1]
Хотя конструкции различаются, типичный ковш имеет длинную ручку, заканчивающуюся глубокой чашей, часто с чашей, ориентированной под углом к ручке, чтобы облегчить подъем жидкости из горшка или другого сосуда и транспортировку ее в чашу. В некоторых ковшах есть острие на боковой стороне бассейна, чтобы обеспечить более тонкую струю при разливе жидкости; однако это может создать трудности для пользователей-левшей, так как легче перелить на себя. Таким образом, многие из этих ковшей имеют такие зажимы с обеих сторон.
В наше время ковши обычно делают из того же нержавеющая сталь сплавы как другие кухонные принадлежности; однако они могут быть сделаны из алюминий, серебро, пластмассы, меламиновая смола, дерево, бамбук или другие материалы. Ковши бывают разных размеров в зависимости от использования; например, меньшие размеры менее 5 дюймов (130 мм) в длину используются для соусов или приправ, в то время как очень большие форматы более 15 дюймов (380 мм) в длину используются для супов или ударить кулаком.[2]
В древности ковши часто делали из растений, таких как кальян (тыква в бутылке) или даже ракушки.[3]
Рекомендации
- ^ Шварц, Орета Д. (2 октября 1988 г.). Обслуживание, хотя на самом деле это не ложка, которую обычно можно найти на столе, сервировочные ложки сгруппированы под зонтиком `` посуда ''. (4-е изд.). Военно-морской институт США. п.228. ISBN 978-0870216206.
- ^ Фон Драхенфельс, Сюзанна (9 ноября 2000 г.). Искусство за столом: полное руководство по сервировке стола, манерам за столом и посуде. Саймон и Шустер. п.213. ISBN 978-0684847320.
- ^ "Ковши". Музей и сады Хорнимана. Получено 2015-07-20.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Ковши в Wikimedia Commons
СМИ, связанные с  | Эта статья о посуде или инструменте, используемом для приготовления или сервировки еды, является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |