Langans Brasserie - Википедия - Langans Brasserie

Внешний вид ресторана Langan's Brasserie

Ресторан Langan's Brasserie это ресторан, расположенный на Stratton Street в Mayfair, Лондон. Открыл ирландский предприниматель Питер Ланган 20 октября 1976 г. в партнерстве с актером Майкл Кейн, пивной бар (в котором раньше располагался богато украшенный ресторан Le Coq d'Or) быстро привлекла к себе знаменитостей и стала очень успешной.[1][2] Langan's Brasserie и сегодня остается одним из самых популярных ресторанов Лондона.

Фоновая музыка представляла собой живой джаз, исполненный «Берни и Вайб». Берни Блум также играл на фортепиано поздно вечером. Так длилось 34 года и более. Берил Кук нарисовала группу. Картина под названием 'Берни и флюиды'

История

Интерьер ресторана Langan's Brasserie

Питер Ланган (который дал свое имя пивному ресторану) родился в Ирландии в 1941 году. После переезда в Англию в начале 1960-х годов Ланган начал свою карьеру в сфере общественного питания, работая в ресторане Odin's на Девоншир-стрит, 26. Ланган жил поблизости от Odin's, и когда владелец, Джеймс Бенсон, погиб в результате несчастного случая в 1966 году, он принял кухню для жены Бенсона, Кирстен. Langan преобразил Odin's как в стиле кухни, так и в оформлении. Патрик Проктор Художник, который жил рядом с Кирстен Бенсон и позже женился на ней, предоставил несколько акварелей, чтобы повесить их на стены Одина вместе с работами других художников, которых поощряли «съесть» их работы. После покупки доли Бенсона в Odin's, Ланган создал более крупный Odin's в помещении по соседству на Девоншир-стрит. Большой ресторан Odin, открывшийся в начале 1973 года, сохранил традицию подавать сытные блюда в обстановке, окруженной оригинальными произведениями искусства. Odin's быстро стал очень популярным рестораном и оказался достаточно прибыльным, чтобы позволить Лангану начать то, что стало его самым успешным предприятием - Langan's Brasserie.

Питер Ланган хотел перенести в Лондон общество кафе Parisienne и выбрал в качестве своего местоположения бывший ресторан Le Coq d'Or на Страттон-стрит, Мейфэр. Майкл Кейн, клиент и друг Питера Лангана, стал его деловым партнером, и пара преобразила это место с помощью оригинальных произведений искусства, более яркого освещения с несовпадающими лампами и смягчила атмосферу ресторана (для посетителей не было дресс-кода). Ричард Шеперд, бывший шеф-повар Звезды Мишлен Капитал Отель в Лондоне, присоединился к партнерству Caine and Langan в 1977 году и представил меню, которое с тех пор мало изменилось. К середине 1980-х годов Ланган стал самым модным местом Лондона для звезд столь же разнообразных, как Элизабет Тейлор, Марлон Брандо, Мик Джаггер, Френсис Бэкон, Мухаммед Али, Джек Николсон, и Дэвид Хокни. Ресторатор Крис Корбин был одним из первых менеджеров пивного ресторана.

Печально известный алкоголик Питер Ланган умер в возрасте 47 лет 7 декабря 1988 года, через несколько недель после пожара в его доме в Эссексе, который, как утверждается, он сам устроил.[3] Название Langan было сохранено за рестораном, и Ричард Шеперд впоследствии купил долю Майкла Кейна в компании, чтобы стать единственным владельцем Langan's Brasserie и других ресторанов группы.[4]

Ресторан Langan's Brasserie особенно известен своими произведениями искусства. Его стены украшают работы таких художников, как Дэвид Хокни (который также разработал меню), Люсьен Фрейд, Френсис Бэкон, Джеральд Мойра и Патрик Проктор. Наверху в пивном ресторане находится комната, известная как «Венецианская комната», которая украшена фресками Патрика Проктора, специально заказанными Питером Ланганом.

Другие рестораны Langan's

Бренд Langan был расширен за счет: Бар и бистро Odin's (ресторан, приобретенный Langan в 1967 году), которые находятся по соседству на Девоншир-стрит в Мэрилебон но закрылся в марте 2013 года и Бар и бистро Shepherd's в Marsham Court, Вестминстер, который был открыт в 1993 году.[5] Он также сотрудничал с Карен Джонс и Роджером Майерсом, которые «сделали» три ресторана с Langan, каждый из которых назывался Langan's Bar and Grill, в городе, Мэйфэр и Хэмптон-Корт. Два года спустя они продали Theme Holdings.

Раньше сеть Langan включала еще одно бистро Langan's Bistro на Пастон-Плейс, Брайтон, но с тех пор оно закрылось. Другой ресторан Langan's Brasserie был открыт в 1986 году Питером Ланганом в Coggeshall, Эссекс, недалеко от его дома. После смерти Лангана в 1988 году его принял шеф-повар Марк Бауманн.[6][7] В июле 1998 года Ричард Шеперд открыл «Золотой коктейль» Langan's Coq d'Or на Old Brompton Road в Earls Court, который сейчас работает как ресторан Rocca.[нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ Майкл Виннер (11 февраля 2007 г.). «Бистро Лангана». Санди Таймс. Получено 3 октября 2010.
  2. ^ "Биография Майкла Кейна". michaelcaine.com. Архивировано из оригинал 7 июня 2004 г.. Получено 24 октября 2010.
  3. ^ https://apnews.com/article/8c29f67c2b7124c5167977b83c44a09e
  4. ^ "Caterersearch.com 100: Ричард Шеперд". Caterersearch.com. 1 июля 2010 г.. Получено 3 октября 2010.
  5. ^ "Сайт ресторанов Langan's". Получено 3 октября 2010.
  6. ^ "Обзор пивного ресторана Баумана". Независимый. 15 мая 2010. Получено 24 октября 2010.
  7. ^ "Сайт пивного бара Баумана". Получено 24 октября 2010.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 30′25 ″ с.ш. 0 ° 08′36 ″ з.д. / 51,50703 ° с.ш.0,14328 ° з. / 51.50703; -0.14328