Леопольд Хиршфельд - Википедия - Leopold Hirschfeld

Леопольд Хиршфельд (Венгерский: Липот Хиршфельд, 1798, Bonyhád – 1893, Печ ), был Венгерский Еврейский пивовар в Печ, Венгрия, Габсбургская империя. Он основал в 1848 г. Печи Сёрфёзде.

Жизнь

Леопольд Хиршфельд родился в Bonyhád, Венгрия где он занимался торговлей зерном, а позже научился пивоварению.^[1] В 1840-х годах он переехал в Печ, Баранья с целью открыть там свою пивоварню. В то время в Баранье было несколько пивоварен. Они работали в гильдиях с разрешения ответственного городского совета, но могли производить лишь в небольших количествах, несмотря на растущий спрос.

Леопольд купил небольшую пивоварню при больнице Печ в 1848 году и преобразовал ее в большую пивоварню в 1850-х годах. Он стал первым пивоваренным заводом во всем регионе, успешно реализовавшим величайшие технические достижения того времени, в частности, использование производимого льда. Молодой и амбициозный химик завода Эмануэль Кристиан Шарбах разработали новую технологию пивоварения, которая принесла компании большой успех.^[2]

Первое официальное признание пришло к 40-летию Венгерская революция 1848 года Общая выставка Печ (Печи Альталанос Киаллитас), где компания была награждена золотым призом за пиво. После этого периода наступила временная стагнация, потому что пиво из Вена, Вредитель и Грац стал более популярным в регионе. За популяризацию местного пива в 1870-х гг. Жолнай представил свой пивные кружки который на короткое время помог местным пивоваренным компаниям.

Затем в 1887 году началась эпидемия филлоксера появились на виноградниках в Горы Мечек. До 1889 года большинство виноградников исторического винодельческого региона были уничтожены. Это был трагический инцидент, изменивший потребительские привычки жителей. Люди стали пить больше пива и меньше вина, что увеличило производство и потребление пива в регионе.

Пока две большие пивоварни в Печ, одна из Шольца производила ежегодно 5000 гектолитров, а пивоварня Хиршфельда - 4000 гектолитров; к 1891 году производство выросло до 15 000 гектолитров вместе. Завод экспортировал пиво на свои основные экспортные рынки, в Славония, Хорватия, Босния и Фиуме.^[3] Но этого было недостаточно, поэтому новая пивоварня появилась на рынке в 1893 году. Сельскохозяйственная пивоварня и паровая мельница Co. (Mezőgazdasági Sögeryár és Gzmalom RT.), владельцем которой был сын Дьюла Шольц, владелец Пивоварня Scholtz который начал свой бизнес.

Леопольд увидел преимущества сильных конкурентов, поэтому он основал высококачественный пивной сад немецких и австрийских образцов для своей пивной продукции. Он назвал это Аббазия, и у него была крытая и открытая части, где тысячи людей могли проводить свободное время, выпивая и разговаривая. Местные жители любили пивной сад, потому что он создавал атмосферу мегаполиса и в нем было достаточно места для веселья и благотворительных церемоний.

Личная жизнь

Его сын Самуэль Хиршфельд родился в 1844/1843 г. Bonyhád.^[4]

Смерть

Леопольд Хиршфельдер умер в 1893 г. Печ.

Наследие

Его сын Самуэль Хиршфельд унаследовал пивоварню, которая переименовала ее в Пивоварня Паннония (Pannónia Sörfőzde) и улучшили свое пиво более чистой водой из более глубоких колодцев. После Великая депрессия она стала единственной действующей пивоварней Печ.^[5]

Уведомления

Эта венгерская биографическая статья представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.