Пивоварня "Затерянный берег" - Lost Coast Brewery

Пивоварня "Затерянный берег"
Независимый
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1989
ОсновательБарбара Грум
Венди Паунд
Штаб-квартира
Эврика, Калифорния, НАС
ТоварыПиво
Объем производства
~75,000 Бочки США в год
ВладелецБарбара Грум
Интернет сайтwww.lostcoast.com

Table Bluff Brewing, Inc., вести бизнес как Пивоварня "Затерянный берег",[1] отмеченный наградами пивоварня в Эврика, Калифорния, которая производит круглогодичное и сезонное пиво.

В период с 1990 по 2011 год пивоварня увеличила производство до 60 000 штук. бочки в год. Более крупный производственный объект, построенный в 2014 году, позволяет производить от 200 000 до 600 000 баррелей в год.[2]

История

Пивоварня Lost Coast была основана Венди Паунд и Барбарой Грум в 1989 году. Это одна из двух пивоварен, принадлежащих женщинам.[3] в Гумбольдт Каунти, вместе с Пивоварня Six Rivers в McKinleyville.[4]

Паунд и Грум разработали идею в 1986 году и потратили три года на исследования и разработки, включая поездки на английский и валлийский языки. пабы, домашние эксперименты и отработка своей техники.[5] В 1989 году они купили Братский орден рыцарей Пифия Пифийский замок и открыл там пивоварню и паб в 1990 году.[5] Пивоварня переросла первоначальное местоположение и переехала в более просторное здание в Эврике в 1994 году.[6] где к 2011 году было произведено 60 000 баррелей пива,[7] что делает ее 46-й по величине пивоварней в США, несмотря на то, что в то время она распространялась только в 19 штатах.[8][9]

В 2012 году США Ассоциация пивоваров назвал Lost Coast Brewery одним из 50 лучших (по объему) ремесленных и общих пивоварен,[10] и занял 38-е место в общенациональном рейтинге.[11] После десятилетия почти 20 процентов ежегодно рост, компания Lost Coast наняла 80 человек и объявила о строительстве нового отдельно стоящего объекта стоимостью 15 миллионов долларов в Эврике,[3] на участке 9,3 акра (3,8 га).[7][12] План позволил им открыть предприятие, производящее от 200 000 до 600 000 баррелей в год.[7][13]

В 2013 году пивоварня Lost Coast Brewery поставляла пиво в 21 штат и 11 стран.[14]

Товары

Lost Coast варит как сезонное, так и круглогодичное пиво.[7]

  • Большой белый[7][15] это нефильтрованный бельгийский витбир. В его основе - солодовый ячмень и несоложеная пшеница с цитрусовыми и травами округа Гумбольдт. В 2002 и 2003 годах Great White Ale от Lost Coast был серебряным призером на ярмарке штата Калифорния.[16]
  • Мандарин пшеничный[7] Пшеничное пиво со вкусом лимона. В Лос-Анджелес Таймс назвал его «очаровательным напитком на открытом воздухе, поскольку погода теплая, и у него есть реальный потенциал в качестве пищевого пива».[17]
  • Центр города Браун[7][15] было первым пивом, которое продавала пивоварня Lost Coast. Это слегка охмеленный темный солодовый эль. В 1993 году он выиграл бронзовую медаль в категории американского коричневого эля на конкурсе Большой американский фестиваль пива. С 1997 по 2000 год за «Даунтаун Браун» проголосовали пиво номер один в конкурсе Time Standard Reader's Choice Awards, и он занял первое место на фестивале пива West Coast 2000 года. В 2002 году «Даунтаун Браун» получил золотую медаль на ярмарке округа Лос-Анджелес и еще одну золотую медаль в 2003 году на ярмарке штата Калифорния.[16]
  • Alleycat Янтарь[7][15] это бордово-оранжевый эль со сладким ароматом, карамельным вкусом и легкой горчинкой. На фестивале California Brewer's Fest в 1997 году Alleycat Amber завоевал золотую медаль и Best in Show.[16] На ярмарке штата Калифорния в 1999 и 2002 годах пиво Alleycat было награждено бронзовой медалью.[16]
  • 8-Ball Stout[7][18] это эль, сваренный из солода, обжаренного, как кофейные зерна, для придания пиву его цвета и вкуса. Этот стаут ​​был двукратным золотым призером ярмарки округа Лос-Анджелес в 2004 и 2005 годах.[16] Он также выиграл серебряные медали на ярмарке штата Калифорния в 2002 и 2003 годах.[16]
  • Индика Индия Пэйл Эль[7][19] это эль, сваренный с добавлением хмеля, трав и цитрусовых. Indica India Pale Ale был признан одним из лучших сортов пива в мире в журнале All About Beer за 2003 год. Дизайн этикетки вызвал религиозные споры в 2004 году.[20][21] Судебный процесс по оформлению[22] ушел к Калифорнийский Верховный Суд которые решили, что этикетка защищена свободой слова.[20] Впоследствии конструкция была немного изменена. Противоречие было обсуждено парламентом Индия и с тех пор привело к десяткам гневных жалоб.[20] Пиво завоевало золотую медаль на ярмарке округа Лос-Анджелес (2004 г.), на ярмарке округа Гумбольдт (2001, 2003, 2006 гг.) И второе место на ярмарке штата Калифорния (2012 г.).[16]
  • Fogcutter Double IPA[7][23]
  • Revenant IPA[7]
  • Мутный IPA[7]
  • Арбуз Пшеничный[7]
  • Малиновый коричневый[7] - это Downtown Brown пивоварни Lost Coast Brewery со вкусом малины и шоколадного солода. В 2003 году малиновый коричневый был признан лучшим в Калифорнии на чемпионате США по дегустации пива.[16]
  • Winterbraun[7] это сезонный «зимний обогреватель». В элеме используется хмель Saaz, а также шоколадный и карамельный солод, которые добавляются в конце процесса пивоварения. Винтербраун занял второе место на чемпионате мира по пиву 1998 года.[16]
  • Другие сезонные варианты включают абрикосовую пшеницу, урожайную пшеницу, скотч-эль, клубничную пшеницу.

Рекомендации

  1. ^ "Table Bluff Brewing, Inc .: Информация о частной компании - Bloomberg". www.bloomberg.com. Получено 2018-02-17.
  2. ^ "Пивоваренный завод". Пивоварня "Затерянный берег". 2016-06-04. Получено 2018-02-17.
  3. ^ а б Ричи, Дэвид, Калифорнийская ремесленная пивоваренная промышленность: исследование экономического воздействия, California Craft Brewers Association, 2012, страницы 18-19, по состоянию на 16 января 2014 г.
  4. ^ 6 женских пивоварен в честь Международного женского дня В архиве 2014-01-18 в Wayback Machine, Brooklyn Brew Shop, 8 марта 2012 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  5. ^ а б Пивоварня "Затерянный берег", Бюро конгрессов и посетителей округа Гумбольдт, 2014 г.
  6. ^ Отчет о состоянии отрасли: производство, Департамент планирования округа Гумбольдт, округ Гумбольдт, Калифорния, 2007 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п Джей Р. Брукс (1 августа 2013 г.). California Breweries North. Книги Stackpole. С. 242–. ISBN  978-0-8117-1158-6.
  8. ^ Пивоварня "Затерянный берег": наша история и пиво, Пивоварня Lost Coast, 2014
  9. ^ «Комиссия по планированию одобряет проект пивоварни Lost Coast; дополнительные поправки будут внесены в городской совет». Times-Standard. 14 марта 2012 г.. Получено 6 мая 2012.
  10. ^ Профиль регионального рынка труда В архиве 2014-01-17 на Wayback Machine, California Community Colleges, 2013 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  11. ^ Ассоциация пивоваров выпускает лучшие пивоварни 2012 года, Brewers Association, 2014, по состоянию на 16 января 2014 г.
  12. ^ Бедный, Качи, Совет Eureka обсудит проект пивоварни Lost Coast, Eureka Times-Standard, 18 ноября 2012 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  13. ^ Родригес, Лорна, Перелом: начало строительства пивоварни Lost Coast, Eureka Times-Standard, 23 ноября 2013 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  14. ^ Дистрибьюторы пивоварни Lost Coast, Lost Coast Brewery, 2013 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  15. ^ а б c Тим Хэмпсон (17 октября 2013 г.). Мировое пиво. DK Publishing. стр.194 –. ISBN  978-1-4654-2263-7.
  16. ^ а б c d е ж грамм час я Награды, Пивоварня Lost Coast, 2014
  17. ^ Кьюсак, Энн (15 апреля 2009 г.). "Затерянный берег, варим мандариновую пшеницу". Лос-Анджелес Таймс.
  18. ^ Энди Крауч (2010). Great American Craft Beer: Путеводитель по лучшим сортам пива и пивоварен в стране. Запуск Press. стр.166 –. ISBN  0-7624-4160-7.
  19. ^ Ларри Хэтч. Энциклопедия Brewbase 2011-2012. TCR Press. С. 257–.
  20. ^ а б c Гринсон, Тадеус, Пивоварня вызывает религиозный гнев, Eureka Times-Standard, 21 июля 2009 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  21. ^ Раджгхатта, Чидананд, Пиво 'Ганеш' в США разразилось штормом, Times of India, 18 мая 2005 г., по состоянию на 16 января 2014 г.
  22. ^ Пивоварня Lost Coast подала в суд, Weekly Wrap, North Coast Journal, 12 мая 2005 г., по состоянию на 16 января 2014 г.,
  23. ^ Особые предложения ограниченного выпуска Lost Coast Brewing 2009, The Full Pint, 7 января 2009 г., по состоянию на 16 января 2014 г.

Координаты: 40 ° 48′10.95 ″ с.ш. 124 ° 9′53,04 ″ з.д. / 40.8030417 ° с.ш.124.1647333 ° з. / 40.8030417; -124.1647333

внешняя ссылка

Официальный веб-сайт Отредактируйте это в Викиданных