Маршалловая клубника - Википедия - Marshall strawberry

Клубника Marshall
РазновидностьFragaria ananassa
Сорт'Маршалл'
ИсточникМассачусетс, 1890

В Клубника Marshall это культивируемый сорт Fragaria ananassa,[1] который известен своим "исключительным" вкусом [2] и был назван «лучшей клубникой поесть» в Америке.[1][2]

Источник

Сорт был открыт Маршаллом Ф. Юэллом из Массачусетс в 1890 г.[1] и процветал в Тихоокеанский Северо-Запад в начале 20-го века, где он был важной культурой в ягодной промышленности региона. Маршалл или группа близкородственных сортов типа «Маршалл» также выращивались под названиями Баннер, Орегон Слива, Пасифик, Дьюи и Орегон Улучшенный. Случайный саженец, происхождение сорта неизвестно, но, по данным Джордж М. Дэрроу Возможно, это были похожие, ныне утраченные разновидности 19-го века, такие как Бурбах и Президент Уайлдер, оба произошли от Хови.[3]

Однако Маршалл был особенно чувствителен к вирусным заболеваниям.[4] и его коммерческие качества особенно пострадали от постепенного вырождения вирус клубники морщинистый.[5] Эта восприимчивость к болезням означала, что к 1950-м годам он был в значительной степени вытеснен другими сортами.

Характеристики

Клубника Маршалл - это сорт среднего сезона. У него относительно большие листья и большие темно-красные плоды.[3] с мягкой мякотью.[6] Хотя засухоустойчивый, как отмечалось выше, он имеет высокую восприимчивость к вирусу морщин.

Несмотря на современные представления о Маршалле как о прекраснейшем клубничном вкусе, некоторые писатели начала 20-го века сравнивали его вкус с сортами клубники середины 19-го века: "Сегодня у нас мало коммерческих сортов, которые по качеству сравнимы с соснами, выращенными любителями того периода. Ни один современный сорт не обладает изысканным вкусом новой сосны Берра, даже Маршалл или Уильям Белт, наши признанные стандарты качества [...] Качество было принесено в жертву продуктивности и твердости".[7] В то время Маршалл воспринимался как коммерческий «слабокислый» сорт, хотя и высокого качества, чей мягкий вкус был особенно популярен среди обычных потребителей.[8][6] Он особенно ценился, так как его плоды после заморозки сохраняли свой цвет и вкус, если не текстуру.

Современный статус

Marshall Strawberry в настоящее время обслуживается Министерством сельского хозяйства США. Национальный клональный репозиторий зародышевой плазмы в Корваллис, Орегон, и очень немногими частными производителями.[9]

Коалиция устойчивых сельскохозяйственных организаций Renewing America's Food Traditions включила клубнику Маршалла в список «700 продуктов растительного и животного происхождения, находящихся под угрозой исчезновения».[10]

Рекомендации

  1. ^ а б c "Клубника Маршалла: забытый вкус", Slow Food USA.org В архиве 2008-07-18 на Wayback Machine
  2. ^ а б Орегонская клубничная комиссия В архиве 2007-07-21 на Wayback Machine
  3. ^ а б Дэрроу, Клубника: история, выращивание и физиология, 1966, с.143
  4. ^ Скотт, Д. Х. Сорта клубники в США, US DASEA, 1979, стр.11.
  5. ^ Вестник станции Экспериментальной сельскохозяйственной станции, Государственный колледж штата Орегон, 345-359, 1936 г., стр. 47
  6. ^ а б Дэрроу, Культура клубники: регионы Южной Атлантики и побережья Мексиканского залива, 1920, стр.20-22
  7. ^ Флетчер, Клубника в Америке 1917, с.174
  8. ^ Флетчер, стр.173
  9. ^ «План Маршалла проваливается», Portland Tribune, 10 июля 2007 г.
  10. ^ «Группа издает книгу со списком исчезающих продуктов»

внешняя ссылка

  • NCGR-Корваллис[постоянная мертвая ссылка ] Информация о сорте Marshal
  • "Фрагария × ананасса". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA).
  • Национальный клональный репозиторий зародышевой плазмы - Корваллис