Морин Стори - Википедия - Maureen Storey

Морин Л. Стори
Альма-матерУниверситет Миннесоты
Научная карьера
ПоляПитание, наука о питании
ТезисИстинная метаболическая энергия и факторы, влияющие на истинную метаболическую энергию кормов для взрослых, не лежащих самок гусей Эмбден  (1981)

Морин Ли Стори, доктор философии, является президентом и главным исполнительным директором Альянс по исследованиям и образованию в области картофеля (APRE), основанная в 2010 году.[1] APRE занимается расширением и преобразованием исследований в научно обоснованную политику и образовательные инициативы о роли всех форм картофеля в хорошо сбалансированной диете.[2] Что касается картофеля, она сказала: «Эта отрасль признала, что нам нужна наука, чтобы бороться с полезностью, восхитительностью и питательностью картофеля, независимо от формы, в которой он готовится».[3]

Стори получила степень бакалавра наук, магистра наук и доктора в Университете Миннесоты. Она также получила грант на постдокторскую подготовку Национального института рака в Университет Висконсин-Мэдисон. Она является членом Американское общество питания, Институт пищевых технологий и Академия питания и диетологии, ранее Американская диетическая ассоциация.[4]

До APRE Стори занимал должность старшего вице-президента по научной политике Американской ассоциации напитков. С 2005 по 2007 год она занимала должность директора Центра политики в области пищевых продуктов, питания и сельского хозяйства (CFNAP), независимого, аффилированного центра Колледжа сельского хозяйства и природных ресурсов Университет Мэриленда-Колледж-Парк. Стори также был аффилированным профессором-исследователем факультета питания и пищевых наук университета. С 2005 по 2006 год Стори был временным директором Университета Мэриленда / США. Объединенный институт безопасности пищевых продуктов и прикладного питания Управления по контролю за продуктами и лекарствами (JIFSAN).[5]

Ранее она занимала должности доцента-исследователя и директора Центра политики в области пищевых продуктов и питания в г. Политехнический институт Вирджинии и государственный университет, и доцент-исследователь Джорджтаунский университет. Ранее в своей карьере Стори работала в Компания Kellogg.[1]

Стори опубликовал множество научных работ по таким темам, как потребление напитков, индекс массы тела детей и нормативные требования, касающиеся функциональных продуктов питания и нутрицевтиков. В 2009 году она представила исследование на Ежегодном собрании экспериментальной биологии относительно растущего предпочтения потребителей в США низкокалорийных безалкогольных напитков. Это исследование было основано на NHANES. Что касается этого исследования, Стори сказал: «... потребители начинают пользоваться преимуществами низкокалорийных напитков, которые могут помочь сбалансировать энергию, получаемую от потребляемых калорий, с энергией, получаемой от калорий, сожженных во время упражнений».[6]

Избранные публикации

  • Форши, Ричард; Андерсон, Патрисия; Стори, Морин (2008). «Сахарные напитки и индекс массы тела у детей и подростков: метаанализ». Американский журнал клинического питания. 87 (6): 1662–1671. Получено 31 июля 2013.
  • Форши, Ричард; Андерсон, Патрисия; Стори, Морин (2009). «Связь различных характеристик семьи и использования времени с индексом массы тела детей». Журнал общественного здравоохранения. 26 (2): 77–86. Дои:10.1080/07370010902805130. PMID  19399686.
  • Стори, Морин (2010). «Меняющийся ландшафт напитков». Физиология и поведение. 100 (1): 10–14. Дои:10.1016 / j.physbeh.2010.02.009. PMID  20188750.
  • Стори, Морин; Андерсон, Патрисия (2013). «Вклад белых овощей в потребление питательных веществ: NHANES 2009-2010». Достижения в области питания. 4: 335S – 344S. Дои:10.3945 / ан.112.003541. ЧВК  3650505. PMID  23674802.

Рекомендации

  1. ^ а б Профиль Морин Стори на веб-сайте Всемирного картофельного конгресса В архиве 27 сентября 2013 г. Wayback Machine
  2. ^ "АПРЕ". APRE - Альянс по исследованиям и образованию в области картофеля.
  3. ^ Дэй, Джим (2 декабря 2011 г.). «Толкаем картошку». Хранитель. Получено 31 июля 2013.
  4. ^ "Биография Резюме" (PDF). Университет Мэриленда-Колледж-Парк. 2006. Получено 5 августа 2013.
  5. ^ «ДЖИФСАН». jifsan.umd.edu.
  6. ^ Халлидей, Трейси (20 апреля 2009 г.). «Потребители отзываются о более низкокалорийных напитках». Eurekalert!. Получено 6 августа 2013.

внешняя ссылка