Migas canas - Migas canas

Migas canas традиционное приготовление из жареного хлеба и молока.[1][2] Его часто употребляют в сельских районах Испании, и он ассоциируется с людьми скромного происхождения и пастухами. Его подают на завтрак в глиняном горшочке. Блюдо часто готовят с молоком и хлебом, сильно прожаренный, а затем посыпать сахаром и корица.[3]

Функции

Обычно его готовят в своеобразном казане, где обжаривают масло с чесноком и болгарским перцем. Затем добавляется хлеб и молоко (желательно овечье или козье).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Испания - Ричард Стерлинг, Эллисон Джонс. п. 24.
  2. ^ Кухня Испании: знакомство с местной домашней кухней - Тереза ​​Барренечеа. п. 31.
  3. ^ 1001 еда, за которую стоит умереть - Madison Books, Andrews McMeel Publishing, LLC. п. 148.