Miyokos Creamery - Википедия - Miyokos Creamery

Сыроварня Миёко
ПромышленностьБезмолочные продукты
ПредшественникКухня Миёко
Основан2014
Штаб-квартираСонома, Калифорния
Ключевые люди
Миёко Шиннер (Исполнительный директор и основатель )
Интернет сайтмиёкос.com
По часовой стрелке сверху: перец джек, паста из чеснока и чеснока и сливочный сыр lox (все веганские).

Сыроварня Миёко, ранее Кухня Миёко, является Американец производитель продуктов питания, в основном специализирующийся на безмолочных продуктах, в том числе масло сливочное и широкий выбор различных типов сыры с использованием традиционного сыроделия культуры и техники, в основном из кешью.[1][2][3][4][5]

История

Миёко Шиннер Изначально в 1997 году основал компанию по производству веганских продуктов питания под названием Now and Zen, но не смог убедить никого инвестировать в бизнес. В 2003 году она закрыла эту компанию.[6]

В 2014 году Шиннер[7] основала "Miyoko's Kitchen", но позже сменила название на "Miyoko's Creamery". Стартап быстро заработал 1 миллион долларов начальные инвестиции, сначала инвестировал в него Сет Тибботт, основатель Тофурки.[1][8] Сбор средств продолжал расти: в 2017 году было получено финансирование в размере 6 миллионов долларов США, на общую сумму 12 миллионов долларов США.[9] В декабре того же года он переехал с объекта площадью 4000 квадратных футов на объект площадью 29000 квадратных футов.[9][10] находится в Petaluma.[7] Он был инвестирован Эллен ДеДженерес и Порция де Росси в ноябре 2019 года.[11][12] Помимо вендинга в Соединенные Штаты, Маслобойня Miyoko's Creamery расширила свой рынок в 2019 году, продавая Канада и Австралия.[13][14]

Рекомендации

  1. ^ а б Проект, Винетта. «Эта женщина берет на себя ответственность за сыроварение стоимостью 120 миллиардов долларов». Forbes. Получено 2020-02-13.
  2. ^ Чауаунд. «Визит королевы веганского сыра Миёко Шиннер». Chowhound. Получено 2020-02-13.
  3. ^ Эриксон, Кэтрин (23.08.2019). «Если я закрою глаза, я поклянусь, что это веганское масло по-европейски - настоящее масло». Стратег. Получено 2020-02-13.
  4. ^ Мак, Хизер (14.11.2019). «Веганский сыродел хочет, чтобы молочные фермы меняли коров на растения». Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Получено 2020-02-13.
  5. ^ "Держи млекопитающих: отважиться сделать сыр без молока из орехов". NPR.org. Получено 2020-02-13.
  6. ^ Дугган, Тара (16.02.2017). «Стартап по производству веганских сыров Miyoko's Kitchen привлекает множество инвесторов». SFGate. Получено 2020-07-29.
  7. ^ а б Бэйти, Ева (2020-02-10). «Государственные регулирующие органы запретили компании по производству веганского сыра использовать фотографии коров». Пожиратель SF. Получено 2020-02-13.
  8. ^ "Кухня Миёко и рост веганского сыра". Ассоциация специализированной еды. 2016-10-03. Получено 2020-02-08.
  9. ^ а б Прости, Джанет. «Будут ли молочные продукты будущего производиться из кешью вместо коров?». Forbes.
  10. ^ Маркс, Ребекка Флинт (16.05.2019). «Не доить его: как веганский сыр, наконец, догнал современный аппетит». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 2020-02-13.
  11. ^ Притчетт, Лиам (14 ноября 2019 г.). «Эллен ДеДженерес инвестирует в бренд веганских сыров Miyoko's». ЖИВОЙ. Получено 2020-02-13.
  12. ^ «Эллен ДеДженерес инвестирует в рост бренда растительной молочной продукции Pelatuma». www.bizjournals.com. Получено 2020-02-13.
  13. ^ «Веганское масло Miyoko дебютирует в 1000 магазинах Канады». VegNews.com. Получено 2020-02-13.
  14. ^ "Веганский сыр и масло Miyoko расширяются в Австралии". VegNews.com. Получено 2020-02-13.