Глутамат моноаммония - Monoammonium glutamate
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК 4-амино-5-гидрокси-5-оксопентаноат азана | |
Другие имена Глутамат аммония | |
Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.028.589 |
Номер E | E624 (усилитель вкуса) |
PubChem CID | |
| |
| |
Характеристики | |
C5ЧАС12N2О4 | |
Молярная масса | 164.161 г · моль−1 |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверять (что ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Глутамат моноаммония это сложный с формулой NH4C5ЧАС8НЕТ4. Это аммоний кислотная соль из глютаминовая кислота.
Он имеет Номер E E624 и используется как усилитель вкуса.
Смотрите также
Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |