Наоми Помрой - Википедия - Naomi Pomeroy

Наоми Помрой, родился в Корваллисе, штат Орегон, в 1974 году, профессиональный повар и ресторатор.[1] В интервью Помрой объясняет, что она начала готовить в возрасте трех лет и создала свой первый рецепт в возрасте четырех лет.[2] Она окончила Колледж Льюиса и Кларка в 1997 году по специальности история[3] Помрой не имеет формального кулинарного или бизнес-образования; она развивала свои навыки, наблюдая за другими профессионалами пищевой промышленности.[4] В 2007 году открыла ресторан. Зверь в Портленде, штат Орегон. Ранее она открыла таверну Gotham, кафе Gotham и ресторан ClarkLewis с Майклом Хеббом.[5] В 2013, Работающая мать В журнале была опубликована статья, в которой подробно описывается опыт Помрой как работающего родителя-одиночки.[6]

Профессиональная история

В 2009 году Помрой был включен в список Еда и вино как один из 10 лучших новых поваров Америки.[7] Как ресторатор, она была отмечена в октябрьском номере журнала за 2010 год. Мари Клэр как одна из 18 самых влиятельных женщин в бизнесе.[8]О, журнал "Опра" упоминает ее карьерные усилия и назвал ее одной из 10 лучших женщин на подъеме за 2010 год.[9] В 2014 году Помрой выиграл Фонд Джеймса Берда Премия лучшему повару Северо-Запада.[10]

В 2010 году Помрой появился на Железный повар и проиграл шеф-повару Хосе Гарсес.[11] Она также появлялась на телевидении в качестве приглашенного судьи в телесериале в 2014 году. Ножевой бой.[12] Помрой также выступил на TedxPortland Talk в 2013 году.[13]

Помрой планирует опубликовать свою первую поваренную книгу в 2016 году с Десятискоростной пресс.[14] В соответствии с Publishers Weekly, поваренная книга будет называться Oui: уроки от отмеченного наградами шеф-повара-самоучки.[15]

Рекомендации

  1. ^ Лучшие новые повара 2009: Наоми Помрой. Журнал Food & Wine.
  2. ^ Софи Моура. Наоми Помрой: Следующая Элис Уотерс. Мари Клэр. 12 сентября 2010 г.
  3. ^ Лучшие новые повара 2009: Наоми Помрой. Журнал Food & Wine.
  4. ^ Шарлотта Дракман. Стейк из юбки: женщины-повара о том, как выдержать жару и оставаться на кухне. Сан-Франциско: Книги Хроники, 2012
  5. ^ биография. Лучшие шеф-повара. BravoTV.com.
  6. ^ Андреа Стэнли. Как она это делает: Наоми Помрой, шеф-повар, ресторатор и бывший участник конкурса на звание лучшего шеф-повара. Работающая мать. 16 августа 2013 г.
  7. ^ Лучшие новые повара 2009 года: Помрой. Журнал Food & Wine.
  8. ^ биография. Лучшие шеф-повара. BravoTV.com.
  9. ^ 10 женщин на подъеме. О, журнал «Опра». Май 2010, с. 9.
  10. ^ Eatocracy. CNN. 18 марта 2014 г.
  11. ^ Рафаэль Брион. Наоми Помрой против Хосе Гарсеса в Iron Chef: Battle Truffle. Едок. 13 сентября 2010 г.
  12. ^ Даниэла Галарса. Кертис Стоун получает новую серию; Обновлены варки собак и бой на ножах. Едок. 7 октября 2014 г.
  13. ^ TedXPortland. 6 июня 2013 г.
  14. ^ Паула Форбс. Наоми Помрой напишет первую поваренную книгу с десятью скоростями. Едок. 13 ноября 2014 г.
  15. ^ Клэр Свонсон. Поваренная книга на ноябрь 2014 г.. Publishers Weekly. 17 ноября 2014 г.

внешняя ссылка