Мексиканский буфет Panchos - Википедия - Panchos Mexican Buffet

Мексиканский буфет Панчо
Шведский стол, буфет
ПромышленностьРесторан
Основан1958; 62 года назад (1958)
Штаб-квартираДаллас, Техас[1]
ТоварыTex-Mex и мексикано-американские блюда
УслугиПитание в магазине, еда на вынос и кейтеринг
Интернет сайтwww.panchosmexicanbuffetdfw.com

Мексиканский буфет Панчо это цепь из Tex-Mex рестораны[1] (5 по состоянию на 2015 г.) в Соединенные Штаты.[2] В 2017 году владельцы начали закрывать магазины из-за плохой работы и разработали концепцию небольшого магазина под названием «Кубинское кафе». В настоящее время в районе Хьюстона есть 2 заведения, а к 2019 году планируется открыть еще 3.[1][3] Главный продукт Панчо - это все, что ты можешь съесть шведский стол, буфет,[4] хотя, в отличие от многих других подобных шведских столов, дополнительную еду приносят подождите персонал а не самообслуживания, за исключением заведений сети «Super Buffet». Тариф Панчо включает тако, Flautas, Энчиладас, тамалес, рис, пережареные бобы, гуакамоле и многие другие традиционные изделия Tex-Mex.[5][6] Pancho's также предоставляет услуги по доставке еды на вынос и кейтерингу.[1]

Ранее компания была зарегистрирована на NASDAQ биржа 1980-х годов под символом «PAMX».[7] В 2010 году у компании было 40 локаций,[2] В феврале 2012 года корпорация Panchos прекратила свою деятельность. Все рестораны, принадлежащие корпорациям, были закрыты, телефонные линии отключены, а веб-сайт удален. Причины этого неизвестны.[8][9] Филиалы, не принадлежащие корпорациям, остаются открытыми. По состоянию на сентябрь 2014 года в Техасе, Оклахоме и Луизиане действуют 14 франчайзинговых центров.[10][11]

История

Первый ресторан Pancho's открылся в Эль-Пасо, Техас в 1958 г.[1][3][12] Ресторан был основан Джесси Аррамбидом-младшим.[12] (который также владеет рестораном Los Bandidos De Carlos & Mickey's), который научился готовить мексиканские блюда от своей матери.[6] Его опыт приготовления в больших количествах при обслуживании на американском военно-морской Военный корабль во время Второй мировой войны внесет свой вклад в его концепцию управления рестораном со шведским столом.[6] После нескольких лет успешной работы своего ресторана Аррамбиде направил свои силы на создание сети ресторанов Pancho's. В конечном итоге компания переместила свой корпоративный офис из Эль-Пасо в Форт-Уэрт, Техас в 1966 г.[3] В 2007 году Панчо снова двинулся на восток, на этот раз в Даллас, Техас. С 1979 года корпорация переходила из рук в руки нескольких владельцев и партнеров.[6]

Сеть ресторанов принадлежит и управляется Pancho's Mexican Buffet, Inc., ранее называвшейся Pamex Foods, Inc.[12] Pamex Foods, Inc. изменила свое название на Pancho's Mexican Buffet, Inc. в 1982 году.[12] В 1988 году в Панчо было 55 мексиканских ресторанов со шведским столом.[13] В конце 2000 года было 48 ресторанов, а в компании работало 2001 человек.[12] В сентябре 2004 года насчитывалось 40 ресторанов, расположенных в американских штатах Аризона, Луизиана, Нью-Мексико, Оклахома и Техас.[14]

Обзор

Ресторан Pancho's наиболее популярен благодаря тому, что посетители шведского стола «поднимают флаг», чтобы запросить еще еды; на каждом столе есть небольшой трехцветный флаг с тремя цветами флаг Мексики.[15] Однако на флаге иногда отсутствует мексиканский герб, и поэтому он больше похож на флаг Италии но с изображением Панчо - талисмана мексиканского буфета Панчо. Еда по разумной цене,[16] а обеденная зона часто украшена мотивом внутреннего двора с двумя высказываниями на испанском языке на стенах: «Mi Casa es su casa» («Мой дом - это твой дом») и «Panza llena Corazon Contento» («Полный живот», «Счастливое сердце»).[15] В нескольких местах также продавалась ограниченная линейка продуктов, которые клиенты могли приобретать и делать свои собственные сопапиллы, тако и т. Д. Дома, а также небольшой выбор пиньят, которые можно было использовать для вечеринок или других целей украшения, а также Сомбреро де Чарро и ручной работы Мексиканский ремесленник такие товары, как небольшие керамика, игрушки и статуэтки.

Флагманское место

Ущерб, причиненный ураган Катрина заставил Метаири, Луизиана, местоположение в Новом Орлеане, чтобы закрыть.[15] 30 марта 2009 года Panchos Mexican Buffet вернулся в Metairie с более чем 600 приглашенными посетителями на закрытом открытии в предыдущую пятницу.[17]С января 2012 года рестораны Metairie и Baton Rouge Super Buffet были окончательно закрыты.

Еда от 2 Amigos, почти такая же, как у Панчо.

После закрытия всех филиалов в Луизиане и зная, что у этого бренда есть последователи, жители Нового Орлеана Джин Уснер и Роджер Боланос в 2013 году открыли 2 ресторана Amigos Mexican Buffet, расположенных в Кеннере, штат Луизиана. Оба долгое время работали в Pancho's. Еда почти идентична тому, что было у Pancho's в свои славные дни 80-х и 90-х годов.[18]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е "Обзор компании Pancho's Mexican Buffet, Inc.". Блумберг. Архивировано из оригинал 12 мая 2017 г.. Получено 3 июля 2016.
  2. ^ а б Медиа, А. (2010). Национальный банк вакансий 2010. Адамс Медиа. п. pt4409. ISBN  978-1-4405-1317-6. Получено 9 декабря, 2017.
  3. ^ а б c "panchosmexicanbuffet.com".
  4. ^ Cordero-Cordell, T .; Корделл Р. (2007). Апровечо: поваренная книга мексикано-американской границы. Библиотека поваренных книг Гиппокрена. Книги Гиппокрена, Инкорпорейтед. п. 11. ISBN  978-0-7818-1206-1. Получено 4 июля, 2016.
  5. ^ Грант Т. (2002). Международный справочник историй компаний. Виртуальная справочная библиотека Gale. Сент-Джеймс Пресс. п. 330. ISBN  978-1-55862-464-1. Получено 9 декабря, 2017.
  6. ^ а б c d "История Мексиканского буфета Панчо, Inc. - FundingUniverse".
  7. ^ Путеводитель по рынку. Market Guide, inc. 1988 г.. Получено 9 декабря, 2017.
  8. ^ Макналти, Ян. «Панчо спускает флаг».
  9. ^ "Письмо: Панчо слишком низко для СМИ, но не для жителей Месы".
  10. ^ "История". Мексиканский буфет Панчо Даллас / Форт-Уэрт. Архивировано из оригинал на 2014-04-27. Получено 2014-04-26.
  11. ^ "Panchos Mexican Buffet Houston".
  12. ^ а б c d е "(Заявка SEC)". Комиссия по ценным бумагам и биржам США. 29 декабря 2000 г.. Получено 3 июля 2016.
  13. ^ «Справочник Moody's по внебиржевым акциям». Moody's Investors Service. 1988 г.. Получено 3 июля 2016. Компания недавно открыла свой 55-й мексиканский буфет Pancho's.
  14. ^ Национальный банк вакансий 2005. НАЦИОНАЛЬНЫЙ РАБОЧИЙ БАНК. Адамс Медиа Корпорация. 2004. с. 866. ISBN  978-1-59337-104-3. Получено 4 июля, 2016.
  15. ^ а б c Фанаты Нового Орлеана - вторая линия возродившего мексиканский шведский стол Панчо
  16. ^ "Сможет ли Ольга пойти по стопам Венди?". Личные финансы Киплингера. Июнь 1986. с. 9. Получено 3 июля 2016.
  17. ^ "panchosmexicanbuffet.com".
  18. ^ Брейден, Меган (27 августа 2013 г.). "2 мексиканских буфета Amigos в Кеннере скоро откроются | Последние новости". Bestofneworleans.com. Получено 2017-12-09.

внешняя ссылка