Пивоварение Pipeworks - Pipeworks Brewing

Пивоваренная компания Pipeworks
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан2012
ОсновательГеррит Льюис и Биджай Ослон
Штаб-квартира3912 W. McLean Ave.
Чикаго, Иллинойс 60647
Соединенные Штаты
ТоварыПиво
Интернет сайтpdubs.сеть

Пивоваренная компания Pipeworks это пивоварня в Чикаго, Иллинойс. Пивоварня открылась в январе 2012 года основателями Биджаем Ослоном и Герритом Льюисом.[1] Пайпворкс начинали свое пивоварение, в отличие от других мини-пивоварен тем, что изначально они варили свое пиво исключительно как серию «разовых» сортов пива, специально предназначенных для нишевый рынок ценителей пива.[2] Заявленная цель пивоварни - выпускать новое пиво каждую неделю.[3] Такой подход придал пивоварне и ее сортам пива своего рода культовый статус среди энтузиастов пива, поскольку их предложения распродались довольно быстро.[4] Наблюдая значительный рост, как в выпускаемом бренде, так и в узнаваемости, Pipeworks с тех пор расширил свои разовые сорта пива несколькими из своих «основных» сортов пива в банках по 16 унций по 4 упаковки, которые теперь регулярно доступны по всему Чикаго.

История

Компания Pipeworks началась как детище Ослона и Льюиса, домашних пивоваров, которые познакомились во время работы в West Lakeview Liquors в Чикаго.[5] Эти двое получили образование в области крупномасштабного пивоварения в Пивоварня De Struise в Оствлетерен, Бельгия. В 2011 году пара начала онлайн-кампанию по сбору средств, чтобы собрать капитал, необходимый для строительства пивоварни, которая будет расположена в Чикаго. Bucktown район.[6] Ослон и Льюис специально планировали построить пивоварню меньшего размера, которая отклонилась бы от традиционного курса, которому следовали большинство коммерческих пивоварен: они не будут производить одно и то же пиво дважды. Эта концепция, известная в отрасли как цыганское пивоварение, стал концептуализирован как своего рода гибрид на молодой пивоварне, этот стиль пивоварения обычно осуществляется на заимствованном оборудовании.[2] Дуэт также использовал неортодоксальный подход к строительству пивоварни, собрав более 30 000 долларов США за счет пожертвований в Интернете через Kickstarter.[7] В конце января 2013 г. компания Pipeworks получила награду RateBeer награда «Лучшая новая пивоварня» за 2012 год.[8]

В июне 2015 года Pipeworks приобрела более крупный объект в Вест-Сайде, 3912 W. McLean Ave., недалеко от Пуласки-роуд и Армитаж-авеню. Планировалось перевести производство как на розлив, так и на консервирование. Их первоначальный объект был с тех пор освобожден и должен быть снесен, чтобы освободить место для кондоминиумов.

Пиво

Pipeworks Beers[9][10]
ИмяСтильABV  %IBUИсходная дата выпускаПримечания
Близкий контактИмперский стаут8.55 апреля 2012 г.Серия № 7, 10
Ниндзя против. ЕдинорогДвойной индийский светлый эль8.53 марта 2012 г.Партия № 3, 8, 13.
Конец днейМолочный стаут6.125 февраля 2012 г.Партия №2
Конец днейМолочный стаут8.215 мая 2012 годаПартия № 12
Джонс СобакаМолочный стаут6.510 марта 2012 г.Партия №4
Коваль Виски Бочонок выдержанный Копченый Портер 20%Портье720 апреля 2012 г.Партия №1
Копченый портер 20%Портье715 мая 2012 годаПартия №11
Hyper DogМолочный стаут7.5Апрель 2012 г.Партия №9
Главкус Бельгийский IPAКрепкий эль в бельгийском стиле823 мая 2012 г.Партия №15
Кровь единорогаАмериканский крепкий эль6.529 мая 2012 г.Партия №16
Poivre RoseСэзон, сваренный с перцем7.7Лето 2012 г.Партия № 21
Императорская гипер-собакаМолочный стаут ​​с какао-крупками, стручками ванили и кофе10.515 янв 2015Серия № 614
Конец БоссТрехместный номер Kinda Hoppy в бельгийском стиле915 янв 2015Серия № 615
Багровый окуньImperial IPA, сваренный с медом, соком кровавого апельсина и хмелем Citra9.522 января 2015Партии № 617 и № 618
Cinnamon Beer-d O'sИмператорский эль на основе зернового молока1023 января 2015Партии № 621 и № 622
ЮзуSaison7.530 января 2015Серия № 627
Peek -A- BrewБельгийский эль, сваренный с красной смородиной и ежевикой9.513 февраля 2015 г.Серия № 637
Черри Убийца "Наблюдатель"Английский эль в стиле барливайн, сваренный с вишней9.513 февраля 2015 г.Серия № 638
Сорачи Эйс против Нельсона СовенаДвойной IPA, сваренный с хмелем Sorachi Ace и Nelson Sauvin8.512 февраля 2015 г.Серия № 640
Игра ДжонсаИмператорский молочный стаут, сваренный с зернами какао и ванилью1020 февраля 2015 г.Партии № 641 и № 642
Цитрусовый СезонЭль в стиле Saison, сваренный с фуражированными цитрусовыми7.519 февраля 2015 г.Партии № 643 и № 644
Датская современная коктейльная вечеринка для мальчишника Space AgeБельгийский Золотой Эль8.527 февраля 2015 г.Серия № 647
Большой Гиньоль Акт 2Императорский овсяный стаут ​​с черникой и кофе1126 февраля 2015 г.Серия № 648
Трубопровод G&TЭль, вдохновленный джин-тоником826 февраля 2015Серия № 652

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Марк Макдермотт (01.01.2011). "Pipeworks Brewing начинает ... варить! | The Beeronaut". Chicagonow.com. Получено 2012-04-25.
  2. ^ а б «Долгая дорога к осуществлению своей несбыточной мечты». Чикаго Трибьюн. 14 марта 2012 г.
  3. ^ Ноэль, Джош. «Пивоварня Pipeworks дебютирует; любители пива улыбаются». Чикаго Трибьюн.
  4. ^ http://www.bellinghamherald.com/2012/04/17/2484893/pipeworks-brewing-launch-quenches.html[постоянная мертвая ссылка ]
  5. ^ "О нас". Пивоваренная компания Pipeworks. Архивировано из оригинал на 2012-01-05. Получено 2012-04-25.
  6. ^ "Pipeworks Brewing наконец-то обретает дом". Чикаго Трибьюн. 23 июня 2011 г.
  7. ^ http://www.chicagoreader.com/Bleader/archives/2010/12/13/pipeworks-brewing-needs-you
  8. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2017-10-18. Получено 2013-02-05.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  9. ^ http://www.ratebeer.com/brewers/pipeworks-brewing-company/10970/
  10. ^ http://pdubs.net/batch/

внешняя ссылка