Обеспечение (круизное судно) - Provisioning (cruise ship)

Рабочие загружают круизный лайнер в Шарлотт-Амалия, Виргинские острова США

Круизные суда потреблять огромное количество еда ежедневно; в качестве примера ниже приведен список припасов, имеющихся на борту Знаменитости круизный корабль Созвездие, вмещающий до 1950 пассажиров и 999 членов экипажа, в среднем 7-дневный круиз.

24 236 фунтов (10 993 кг) говядины
5040 фунтов (2290 кг) баранины
7216 фунтов (3273 кг) свинины
4600 фунтов (2100 кг) телятины
1680 фунтов (760 кг) колбасы
10 211 фунтов (4632 кг) курицы
3156 фунтов (1432 кг) индейки
13 851 фунт (6 283 кг) рыбы
350 фунтов (160 кг) краба
2100 фунтов (950 кг) лобстера
25 736 фунтов (11 674 кг) свежих овощей
15 150 фунтов (6870 кг) картофеля
9003 фунта (9,073 кг) свежих фруктов
3260 галлонов США (12300 л; 2710 имп галлонов) молока
1976 квартов США (1870 л; 411 имп гал) сливок
600 галлонов США (2300 л; 500 имп галлонов) мороженого
9 235 дюжин яиц
5750 фунтов (2610 кг) сахара
3800 фунтов (1700 кг) риса
1750 фунтов (790 кг) злаков
450 фунтов (200 кг) желе
2458 фунтов (1115 кг) кофе
1936 фунтов (878 кг) печенья
2450 пакетиков чая
120 фунтов (54 кг) трав и специй
3400 бутылок винного ассорти
200 бутылок шампанского
200 бутылок джина
290 бутылок водки
350 бутылок виски
150 бутылок рома
45 бутылок хереса
600 бутылок ассорти ликеров
10100 бутылок / банок пива

Конечно, не вся эта еда будет израсходована во время рейса, судно должно иметь определенный процент в резерве на случай задержек. В цифру включены все принадлежности для приготовления блюд в трех рестораны и фуршеты, обслуживание номеров, бары и салоны, а также все выпечка и кондитерские изделия припасы для офицеров и экипажа, а также пассажиров.

Созвездие при полной загрузке обеспечивает 3-разовое питание более 1950 пассажиров и 999 офицеров и членов экипажа, что сопоставимо с продуктами питания любого небольшого городок может съесть за одну неделю.

Обеспечение (круизное судно) - Provisioning (cruise ship)

Смотрите также

Рекомендации