Равиндер Бхогал - Ravinder Bhogal

Равиндер Бхогал
Рэвиндер Бхогал.JPG
Равиндер Бхогал
Родившийся
Найроби, Кения
Кулинарная карьера

Равиндер Бхогал отмеченный наградами писатель-кулинар[2][3], ресторатор, британский шеф-повар, журналист и стилист.[4] Она основала свой первый ресторан Джикони в Мэрилебон, Лондон, в сентябре 2016 года.

Работа и еда Бхогал включают ароматы и кулинарные традиции Дальнего Востока, Индии и Южной Азии, Ближнего Востока, Восточной Африки и Великобритании, и она восхваляет идею кухни иммигрантов.[5]. Она дважды была включена в список Evening Standard Progress 1000 как один из ведущих лондонских лидеров прогресса и разнообразия в столице.[6][7] Равиндер выиграла Премию азиатских женщин за достижения в сотрудничестве с RBS в СМИ в 2013 году.[8]

Последняя книга Равиндера "Джикони: гордо недостоверные рецепты кухни иммигрантов ", опубликованный Bloomsbury, дата выпуска - 9 июля 2020 года.[9]

Ее дебютная книга Готовить в сапогах выиграл Премия Gourmand World Cookbook Award за лучшую первую поваренную книгу Великобритании[10][11] и был награжден призом, занявшим второе место в номинации «Лучшая первая кулинарная книга в мире» на Парижской ярмарке кулинарных книг в феврале 2010 года. Награды Gourmand World Cookbook Awards включают около 26 000 книг из 136 стран.[12] Готовить в сапогах был выпущен в 2009 г. Харпер Коллинз.[13]

Рэвиндер ведет регулярную ежемесячную колонку для FT Weekend.[14]

Равиндер путешествовал по миру, чтобы исследовать путешествия различных продуктов и методов ведения сельского хозяйства в «Еда: что в вашей корзине» канала 4 с соведущим Джеем Рейнером[15] а также принимал Кухня Равиндера, кулинарный сериал, премьера которого состоялась в октябре 2013 года на TLC.[1]

Бхогал впервые появилась на телевидении, когда выиграла конкурс в поисках нового Фанни Крэдок, судя по Гордон Рамзи и Анджела Хартнетт на Слово F.[16][17]

Рожден в Найроби, Кения, Бхогал вырос в Лондон[18].

Рекомендации

  1. ^ а б «В этот Дивали присоединяйтесь к Равиндеру за вкусным угощением». Времена Индии. TNN. 28 октября 2013 г.. Получено 30 марта 2015.
  2. ^ «Еда: что идет в вашу корзину? - Руководство по эпизодам». Канал 4. 29 марта 2015 г.. Получено 29 марта 2015.
  3. ^ Раковиц, Сюзанна (21 декабря 2010 г.). ""Люблю готовить "oder Willkommen im Schlaraffenland". Kleine Zeitung (на немецком). Получено 13 июля 2012.
  4. ^ Капур, Яскиран (29 ноября 2013 г.). "Является ли шеф-повар Рэвиндер Бхогал самой собственной Индией Найджеллой Лоусон?". Индийский экспресс: Архив. Получено 30 марта 2015.
  5. ^ «Пять минут с Равиндером Бхогалом, которого называли современной Фанни Крэдок». Независимый. 2018-03-30. Получено 2020-02-23.
  6. ^ "Прогресс 1000: есть и пить". Вечерний стандарт. 2017-10-19. Получено 2020-02-23.
  7. ^ «Самые влиятельные люди Лондона в 2019 году - Выход в свет: еда и напитки». Вечерний стандарт. 2019-10-02. Получено 2020-02-23.
  8. ^ «Вдохновляющие путешествия финалистов конкурса Asian Women Awards 2013». Реальный бизнес. 2014-02-20. Получено 2020-02-23.
  9. ^ «Джикони: гордо недостоверные рецепты кухни иммигрантов». Amazon - Jikoni: гордо недостоверные рецепты кухни иммигрантов.
  10. ^ "Еда, восхитительная еда". The Asian Today - Интервью. 7 сентября 2010 г.. Получено 30 марта 2015.
  11. ^ Рай, Мриду (22 ноября 2013 г.). «Шик кухни: еда». Индия сегодня. Получено 30 марта 2015.
  12. ^ "Награжден писатель индийской кухни". Zee News India. PTI. 22 декабря 2009 г.. Получено 30 марта 2015.
  13. ^ Бхогал, Рэвиндер; Лоу, Джейсон (2009). Готовить в сапогах. Лондон: HarperCollins. ISBN  978-0-00-729117-5.
  14. ^ "FT Weekend - Равиндер Бхогал". Financial Times.
  15. ^ "Канал 4 - Еда: что у вас в корзине".
  16. ^ Кароли, Адити (14 ноября 2013 г.). «Гордон Рамзи изменил мою жизнь: Равиндер Бхогал». Hindustan Times. Нью-Дели. Получено 30 марта 2015.
  17. ^ Монтгомери, Хью. «Весенний список гурманов: что покупать, готовить, есть и пить в этом сезоне». Независимый. Получено 30 марта 2015. ... она выиграла конкурс, чтобы найти "Британскую новую Фанни Крэддок" в "Слове на букву" Гордона Рамзи ...
  18. ^ Берни, Эллен (21 апреля 2013 г.). "Равиндер Бхогал: Совершенная женщина". Телеграф: Мода. Telegraph Media Group Limited. Получено 30 марта 2015.