Роллиния деликатесная - Rollinia deliciosa
| Бириба | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Магнолииды |
| Порядок: | Магнолии |
| Семья: | Annonaceae |
| Род: | Роллиния |
| Виды: | R. deliciosa |
| Биномиальное имя | |
| Роллиния деликатесная Сафф. | |
| Синонимы[1] | |
Роллиния деликатесная это разновидность цветущее растение в семействе заварно-яблочных, Annonaceae, который является родным для тропический Южная Америка. Его выращивают из-за съедобных плодов, широко известных как бириба, лимонный пирог с безе, фруктовый, или дикое сахарное яблоко, во всех тропиках мира и субтропики.
Общие имена
Бразильское имя, бириба стал довольно известным. Тем не менее, плоды иногда известны под другими названиями, в том числе дикое сахарное яблоко и аратику.
Описание
Бириба - быстрорастущее, устойчивое к наводнениям, любящее солнце тропическое дерево с листьями до 35 см в длину. Он может достигать высоты 4–15 м (13–49 футов) и плодоносить из семян в течение 3 лет.[2] В фрукты крупный, конический или круглый, незрелый зеленый, при созревании - желтый. Его поверхность покрыта мягкими шипами или выпуклостями, которые при обращении становятся синяками и чернеют, что придает ему непривлекательный вид. Этот деликатес вместе со сроком хранения менее недели ограничивает его коммерческое выращивание. Тем не менее, это дерево становится все более популярным для выращивания на приусадебных участках в тропических регионах.
Мякоть фруктов очень мягкая и сладкая, на вкус немного похожа на лимонный пирог безе. Некоторые отзывы о вкусе чрезвычайно благоприятны, другие - более умеренны. Его обычно едят из рук, хотя некоторые повара использовали его для приготовления пищи, а в Бразилии из него делали вино.[1]
Сорта
Размножение обычно осуществляется семенами, которые могут оставаться жизнеспособными в течение 2 лет при хранении в сухом и темном месте, хотя для сохранения определенных сортов возможны воздушные отводки и прививка.[2] Прививка на подвои Аннона Монтана или Annona Glabra вызывает затмение. Было проведено мало работы по созданию лучших сортов, и существует значительная генетическая изменчивость. «Регнард», пожалуй, самый известный сорт, который был введен в Филиппины в 1917 году. Самая крупная из них - «бириба до Альто-Солимоэс», построенная в Бразилия, который может весить до 4 кг, что делает его, вероятно, третьим по величине фруктом среди Семья Аннона после джунгли и кислое яблоко.
Другое использование
Древесина дерева бириба долговечна и подходит для строительства лодок.[3]
Молодые деревья бириба традиционно используются в качестве основного лука афро-бразильского инструмента. беримбау, названный в честь дерева бириба.[нужна цитата ]
использованная литература
внешние ссылки
- Мортон, Джулия Ф. (1987). «Бириба Слизистая оболочка роллиния". Плоды теплого климата: 88–90.