Рокфор-сюр-Сульзон - Roquefort-sur-Soulzon

Рокфор-сюр-Сульзон
Общий вид Рокфор-сюр-Сульзон
Общий вид Рокфор-сюр-Сульзон
Герб Рокфор-сюр-Сульзон
Герб
Расположение Рокфор-сюр-Сульзон
Рокфор-сюр-Сульзон находится во Франции.
Рокфор-сюр-Сульзон
Рокфор-сюр-Сульзон
Roquefort-sur-Soulzon находится в Окситании.
Рокфор-сюр-Сульзон
Рокфор-сюр-Сульзон
Координаты: 43 ° 58′39 ″ с.ш. 2 ° 59′23 ″ в.д. / 43,9775 ° с. Ш. 2,9897 ° в. / 43.9775; 2.9897Координаты: 43 ° 58′39 ″ с.ш. 2 ° 59′23 ″ в.д. / 43,9775 ° с. Ш. 2,9897 ° в. / 43.9775; 2.9897
СтранаФранция
Область, крайОкситания
ОтделАверон
ArrondissementМийо
КантонSaint-Affrique
Правительство
• Мэр (2008–2014) Бернар Сирг
Площадь
1
17.03 км2 (6,58 кв. Миль)
Население
 (2017-01-01)[1]
552
• Плотность32 / км2 (84 / кв. Милю)
Часовой поясUTC + 01: 00 (CET )
• Лето (Летнее время )UTC + 02: 00 (CEST )
INSEE /Почтовый индекс
12203 /12250
Высота424–828 м (1,391–2,717 футов)
1 Данные французской земельной книги, исключающие озера, пруды, ледники> 1 км2 (0,386 кв. Миль или 247 акров) и устья рек.

Рокфор-сюр-Сульзон (Окситанский: Ròcafòrt) это коммуна в Аверон отдел на юге Франции.

Рокфор расположен на Causse du Larzac и славится своим овца производные продукты, включая молоко, шерсть и мясо. Большая часть деятельности коммуны сосредоточена на производстве и распространении Сыр рокфор. Чтобы называться сыром рокфор по закону, он должен соответствовать правилам, установленным федеральными стандартами Appelation d’Origine. По словам археологов, процесс изготовления сыра в пещерах восходит к 900 году н. Э.[2]

Центр для посетителей демонстрирует процесс изготовления сыра рокфор и предлагает гостям попробовать и приобрести этот продукт. Посетители также могут посетить пещеры Камбалу, длина которых составляет 2 километра (1,2 мили), а ширина - 300 метров (980 футов), в которых выдерживаются сыры, прежде чем они будут готовы к продаже.

Демография


Историческое население
ГодПоп.±%
19621,488—    
19681,349−9.3%
1975949−29.7%
1982880−7.3%
1990789−10.3%
1999679−13.9%
2008685+0.9%

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Легальное население 2017". INSEE. Получено 6 января 2020.
  2. ^ "Société des Caves de Roquefort". Атлас-обскура.

внешние ссылки