Рой Андриес де Гроот - Википедия - Roy Andries de Groot

Барон Рой Андриес де Гроот (21 февраля 1910 - 16 сентября 1983),^[1] был американским кулинарным писателем и винным критиком британского происхождения.

Он родился в Лондоне, в семье голландского художника и французской дворянки. Он получил образование в Школа Святого Павла и в Оксфордский университет.

В 1930-е годы де Гроот работал писателем новостей и художественных фильмов, сценаристом и режиссером. Когда Вторая Мировая Война вспыхнул, он присоединился к британцам Министерство информации и работал на BBC, где в течение Блиц из Лондона он получил травмы глаза, из-за которых он полностью ослеп в течение 20 лет.

В 1941 году Де Гроот эмигрировал в Соединенные Штаты и работал на Государственный департамент США. Согласно некрологу, опубликованному в New York Times, де Гроот отказался от своего голландского титула в 1945 году, когда стал гражданином США.

В 1948 году он женился на британской актрисе. Кэтрин Хайнс и они жили в доме на Бликер-стрит в Нью-Йорк с Деревня Гринвич с его собака-поводырь товарищ, Атена. Из трех дочерей младшая была отдана на усыновление,^{[нужна цитата ]} в то время как две старшие дочери, Фиона и Кристина, жили со своими родителями.

В 1960-х годах, когда его видение рухнуло, он сменил карьеру и занялся написанием еды, что он мог делать со своими оставшимися чувствами. Он писал для Esquire, Женский домашний журнал, Плейбой, Дом Красивый, Винтаж, Макколла, Гурман, Время и Нью-Йорк Таймс.

Де Гроот "Рецепты от Оберж Цветущего Очага " (Auberge de l'Atre Fleuri), опубликованная в 1973 году, является классикой в ​​своей области. Это история о том, как де Гроот отправился во Францию, чтобы изучить историю ликера. Шартрез. Поступая так, он открыл для себя мир двух женщин, которые готовят в зависимости от времени года, что и стало основной темой книги. Позже он переехал со своей женой Кэтрин и его собака-поводырь компаньон, Нуста, в Колонию художников Вестбет в Гринвич-Виллидж.

Де Гроот умер от огнестрельного ранения, нанесенного им самим, как сообщается, в результате депрессии, вызванной ухудшением его здоровья. Его жена умерла от инсульта в возрасте 88 лет 27 марта 1993 года.[1]

Цитировать

«Идеальное сочетание еды и вина должно допускать неверность».

Рекомендации

• Клэйборн, Крейг, «Барону, жизнь - праздник на все времена», The New York Times, 3 ноября 1966 г.
• Хонан, Уильям Х., "Кэтрин Хайнс де Гроот, 88 лет, английская актриса театра и телевидения", The New York Times, 1 апреля 1993 года.
• Кеннеди, Шон Г., "Рой Андрис де Гроот, винный и кулинарный критик", The New York Times, 18 сентября 1983 г.
• Колония художников Вестбет, Гринвич-Виллидж [2]
• Хохштейн, Морт, "Feeling Food", журнал Saveur, выпуск 58, апрель 2002 г. (с фотографиями, на которых изображена Де Гроот) [3],[4]

Библиография

• Как я снизился с помощью новой диеты Рокфеллера (Часть 1. Диета Рокфеллера; Часть 2. Диета для гурманов) (опубликовано Horizon Press, 1956 г.)
• Справочник Esquire для хостов (опубликовано в 1953 году и позже исправлено де Гроотом)
• Праздники на все времена (опубликовано в 1966 г.)
• Оберж Цветущего Очага (опубликовано в 1973 г.)
• Революция французской кухни (опубликовано в 1976 г.)
• Готовка с кухонным комбайном Cuisinart (опубликовано в 1977 г.)
• Готовка под давлением (опубликовано в 1978 г.)
• Вина Калифорнии, Тихоокеанского Северо-Запада и Нью-Йорка (опубликовано в 1982 г.)
• В поисках идеальной еды: сборник лучших кулинарных сочинений Роя Андриеса Де Гроота (опубликовано в 1986 г.)

Рекомендации