Rubys Diner - Википедия - Rubys Diner

Закусочная Руби
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
Основан7 декабря 1982 г.; 38 лет назад (1982-12-07)
Ньюпорт Бич, Калифорния, НАС.
ОсновательДуг Кавано, Исполнительный директор
Ральф Космидес, Главный административный директор и директор по развитию
Штаб-квартираИрвин, Калифорния, США
Обслуживаемая площадь
Аризона, Калифорния, Пенсильвания, Гавайи, Невада, Нью-Джерси и Техас
РодительРубин Ресторан Группа
Интернет сайтwww.rubys.com

Закусочная Руби сеть ресторанов, эстетично оформленных в американском стиле. посетители из Свинг Эра. Ruby's Diner служит завтрак, обед и ужин, с меню, включающим классические американские закуски гамбургеры, жареный картофель, чили и молочные коктейли вместе с супы, салаты и бутерброды. По состоянию на март 2019 года Ruby's Diner работала в общей сложности в 32 местах, включая 26 в Южной Калифорнии, одно в Аризоне, два в Пенсильвании, одно в Нью-Джерси и два в аэропортах Хьюстона и Лас-Вегаса.[1][2]

В то время как базовый декор остается неизменным для каждой закусочной Ruby's Diner, во многие добавляются творческие штрихи путем разработки измененных тем, подходящих к местности. Например, Ruby's AeroDiner в Laguna Hills (расположен рядом с бывшим Авиабаза морской пехоты Эль-Торо ) есть коллекция миниатюр Вторая Мировая Война самолеты, которые «летают» через ресторан по трассе.

Локации, которые открываются в 2020 году: Форт Лодердейл, Питтсбург, Даллас, и Сиэтл.

История

Интерьер закусочной Руби Хантингтон-Бич на закате
Ужин Руби, Ньюпорт.

Первый ресторан Ruby's Diner открылся 7 декабря 1982 года в переоборудованном магазине приманок в конце Пирс Бальбоа в Ньюпорт Бич, Калифорния. В тот день основатели Дуг Кавано и Ральф Космидес работали на гриле и в кассе и заработали 63 доллара.[3]

Оригинальный ресторан Ruby's Diner на Пирс Бальбоа

Ресторан Ruby's Diner расположен на исторических пирсах Южной Калифорнии в Пирс Бальбоа, Пирс Хантингтон-Бич и Оушенсайд.[4] Бывший ресторан Ruby's Diner в конце Seal Beach Пристань, которая была закрыта в 2013 году, сгорела 20 мая 2016 года.[5][6]

Закусочная Руби в конце Пирс Хантингтон-Бич

В 2013 году Ruby's Diner представила Закусочная Руби, тематический быстрый случайный концепции и начали открывать рестораны под этим названием и стилем, начиная с Westfield Plaza Bonita торговый центр в Нэшнл-Сити, Калифорния.[7][8]

20 января 2020 года ресторан Ruby's Diner закрылся на Пригородной площади спустя почти 25 лет.[9]

С 13 марта 2020 года всем ресторанам пришлось отказаться от еды в номер, чтобы избежать COVID-19 пандемия. Еще есть забрать и услуги трансфера доступны.

Происхождение Рубиновой девушки

Рубин[2] была матерью основателя Дуга Кавано. Персонаж девушки Руби в чизкейке был получен из фотографии, сделанной ею во время чирлидинга для Средняя школа Фремонта в Лос-Анджелес.[10] По признанию Руби, на каждой локации «Закусочная Руби» рядом с кассовым аппаратом есть фотография выпускной школы Руби.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Локации Руби". Закусочная Руби. Получено 21 мая, 2016.
  2. ^ а б «Руби Кавано, тезка Ruby's Diner, умерла в возрасте 93 лет» Регистр округа Ориндж, 29 декабря 2015 г.
  3. ^ «25 самых горячих людей округа Ориндж: Дуг Кавано». История с обложки. ОК Метро. 31 октября 2002 г. Архивировано с оригинал 20 июля 2011 г.. Получено 2020-02-20. Тогдашний 26-летний парень, который плохо знаком с ресторанным бизнесом [Дуг Кавано], вместе со своим Средняя школа Футхилл-Тастин приятель, соучредитель и финансовый директор Ральф Космидес увидел потенциал. Они думали, что Руби - названная в честь матери Кавано - будет интересным «хобби». Закусочная на 35 мест, открытая в декабре 1982 года, выручила 700 000 долларов (63 доллара в первый день) при прогнозе на первый год в 150 000 долларов.
  4. ^ Линдси Уильям-Росс, «На исторической пристани Малибу открывается Ruby's Shake Shack» В архиве 2009-08-31 на Wayback Machine, LAIST Еда, 5 июля 2009 г.
  5. ^ Роча, Вероника; Мозинго, Джо (20 мая 2016 г.). «Огонь уничтожает старую закусочную Руби и повреждает пирс Сил-Бич». Лос-Анджелес Таймс. В архиве из оригинала 21 мая 2016 г.. Получено 2016-05-21. Пламя вспыхнуло в пятницу утром на пирсе Сил-Бич, разрушив старую закусочную Ruby’s и посылая столб дыма над окрестностями. Пожар начался сразу после 7:30 утра в конце пирса в 900-м квартале Оушен-авеню в Сил-Бич. По словам капитана Ларри Курца из пожарной службы округа Ориндж, под пирсом было замечено пламя, которое распространилось на заброшенный ресторан.
  6. ^ Курцвейл, Энтони; Памер, Мелисса; Ромеро, Линетт; Йост, Чип (20 мая 2016 г.). "Огненные слезы сквозь здание закусочной старого Рубина на пирсе Сил-Бич". KTLA 5. В архиве из оригинала 21 мая 2016 г.. Получено 21 мая, 2016.
  7. ^ Бренц, Филипп (27 сентября 2013 г.). «Современная концепция середины века воплощается в первой столовой Ruby's в Westfield Plaza Bonita». Звездные новости. Получено 20 мая, 2016.
  8. ^ Харви, Кэтрин П. (23 сентября 2013 г.). «Ruby's Diner запускает динетты на тему 1960-х». The San Diego Union-Tribune. В архиве из оригинала 16 июня 2016 г.. Получено 20 мая, 2016. Ruby Restaurant Group, компания из Ирвина, которая обслуживает культовые закусочные в стиле 1940-х годов в шести штатах, в этом месяце представила новую концепцию столовой в Westfield Plaza Bonita. В новом кафе быстрого обслуживания, оформленном в стиле 1960-х годов, есть новое меню: элитный фастфуд, например, салат «Цезарь из капусты» и тающий перец и портабелло, а также гамбургеры с беконом Applewood и швейцарским сыром на булках ручной работы.
  9. ^ Кляйн, Майкл (21 января 2020 г.). «Прощай, закусочная Руби на Пригородной площади в Ардморе». The Philadelphia Inquirer. Получено 1 июня 2020.
  10. ^ Бротон, Сюзанна (7 апреля 2010 г.). «Ресторан Ruby's Diner открывает магазинчик в Анахайме». OC Family: Живые в стране чудес. Архивировано из оригинал 22 июля 2011 г. Правильно, Руби - реальный человек. Она мама Дуга Кавано, основателя и генерального директора Ruby. Итак, Руби - мама OC, как и мы. Неудивительно, что мы ее так сильно любим! Бротон, Сюзанна. Ruby's Diner Carhop Анахайм на YouTube

внешняя ссылка