Сабле (бисквит) - Sablé (biscuit)
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июнь 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Сабле с пармезаном и зеленым перцем | |
| Тип | Cookie-файлы |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
| Регион или штат | Кан, Нормандия |
| Основные ингредиенты | Песочное печенье |
Сабле это Французский круглый песочное печенье печенье что происходит в Сабле-сюр-Сарт, в Сарта.[1]
История
Согласно письмам Маркиза де Севинье, cookie был создан впервые за Сабле-сюр-Сарт в 1670 г.[2]
В Французский слово сабле средства "Сэнди ",[3] французский термин, который заменяет английский "панировочные сухари ". Обычно пекарь начинает процесс с втирания холодного масла в муку и сахар, чтобы сформировать частицы теста, пока текстура не будет напоминать панировочные сухари или песок.[4]
Рецепт приготовления
Среди самых известных рецептов Сабле - рецепты La Mère Poulard, и файлы cookie Сен-Мишель и Понт-Авен.
Сабле можно приправить миндаль, лимон или же апельсиновой цедры.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Восток, Джордж (2012-01-03). Французские впечатления Долина Луары. la Puce Publications. ISBN 9780956269171.
- ^ Восток, Джордж (2012-01-03). Французские впечатления Долина Луары. la Puce Publications. ISBN 9780956269171.
- ^ Хербст, С. (1987). Радость печенья. Баррона. п. 51. ISBN 978-0-8120-5839-0. Получено 20 июня, 2017.
- ^ Москин, Юлия. "Cookie Master". Получено 2018-08-30.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Sablés в Wikimedia Commons
 | Этот еда -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |