Самбубиоза - Википедия - Sambubiose

Самбубиоза
Sambubiose.svg
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ChemSpider
Характеристики
C11ЧАС20О10
Молярная масса312.271 г · моль−1
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Самбубиоза это дисахарид. Это β-D-ксилозил - (1 → 2) -β-D-глюкоза.

Самбубиоза входит в состав некоторых гликозид пигменты. Плоды Калина зубная кажутся синими. Один из основных пигментов - это цианидин 3-самбубиозид, но общая смесь очень сложна.[1] Самбубиозиды с антоцианидинами также можно найти в Маттиола инкана.[2]

Рекомендации

  1. ^ Francis, F.J .; Маркакис, Перикл С. (1989). «Пищевые красители: антоцианы». Критические обзоры в области пищевой науки и питания. 28 (4): 273–314. Дои:10.1080/10408398909527503. PMID  2690857.
  2. ^ Сайто, N; Тацудзава, Ф; Нишияма, А; Ёкои, М. Шигихара, А; Хонда, Т. (1995). «Ацилированные цианидин-3-самбубиозид-5-глюкозиды в Matthiola incana». Фитохимия. 38 (4): 1027–32. Дои:10.1016 / 0031-9422 (94) 00659-ч. PMID  7766384.

внешняя ссылка