Зигерребе - Siegerrebe

Зигерребе
Виноград (Vitis)
Виноград Зигерребе.JPG
Цвет ягодной кожурыBlanc
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйАльцай 7957
ИсточникГермания
Известные регионыГермания, Великобритания и США
Известные винаСортовое вино
VIVC номер11781

Зигерребе (дословно «лоза Победы» в Немецкий ) белый вино виноград который выращивается в основном в Германии с некоторыми посадками в Англии, Остров Ванкувер,[1] Штата Вашингтон,[2] британская Колумбия север Оканаган и долина Фрейзер[3] и долина Аннаполис в Новой Шотландии.[4] Siegerrebe был создан Немецкий виноградарь д-р. Георг Шой (1879-1949) в 1929 году в институте виноградарства в г. Альцай в Rheinhessen, путем пересечения Мадлен Анжуйн и Гевюрцтраминер.[5][6] Однако сын Георга Шеу Хайнц Шой заявил в книге, что Зигерребе был результатом самоопыления Мадлен Анжуйн.[6] Зигерребе получил защиту сорта и был выпущен для общего выращивания в Германии в 1958 году.[6]

В 2006 году в Германии было 110 гектаров (270 акров) Siegerrebe с тенденцией к сокращению, как и другие «новые породы» белых сортов.[7] В Бельгии разрешен для всех тихих вин. AOC  : Côtes de Sambre et Meuse,[8] Hageland,[9] Haspengouw,[10] et Heuvelland.[11]

Виноградарские характеристики

Лист Зигерребе

Лоза подходит для более холодного климата, так как бутоны распускаются поздно, а плоды созревание очень рано, однако из-за этих черт хищничество птиц является серьезным, и нападение ос может стать проблемой. Виноградные лозы урожайные, с низким уровнем силы роста, гроздья большие, красного цвета и рыхлые. Обладает восприимчивостью к хлороз.[12] Температура умерщвления Зигерреба -14,4 ° F (-25,8 ° C).[13]

Зигерребе легко достигает высоких должен весить и отмечен как рекордсмен по наивысшему весу сусла, зарегистрированному в Германии. Во время сбора урожая 1971 г. Рейнпфальц, посылка Trockenbeerenauslese Зигерребе записано 326 Oechsle, что более чем в два раза превышает минимальный уровень спелости, необходимый для того, чтобы вино могло считаться трокенбееренауслезе.[1]

Вина Зигерребе

Зигерреб, сделанный в штате Вашингтон.

Несмотря на высокий вес сусла, вино имеет очень низкое содержание кислоты. Кислота в винограде имеет тенденцию быстро снижаться по мере приближения к спелости. Готовое вино имеет интенсивный аромат, напоминающий Маскат и, как правило, используется в купажах, а не в сортовых винах, однако вкус напоминает Гевюрцтраминер.[14] Многие вина Зигерребе отличаются высоким содержанием экстракта и имеют цвет от желто-зеленого до золотисто-желтого. Поскольку зигерребе созревает рано, его иногда используют для Federweisser в начале сезона сбора урожая в Германии. В штате Вашингтон Зигерребе выращивают только на западной стороне Каскадной горы, в Пьюджет-Саунд AVA, с диапазоном GDD50 в 1600F-2000F [15]. Это, несомненно, самый популярный белый сорт винограда с западной стороны.

Синонимы

Зигерребе также известен под синонимами Alzey 7957, AZ 7957, Scheu 7957 и Sieger.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б Дженсис Робинсон Вина, виноград и вино стр. 253 Издательство Octopus Publishing, 1986 г. ISBN  978-1-85732-999-5
  2. ^ Р. Ирвин и Уолтер Клор Винный проект стр. 436 Публикации Sketch, 1997 г. ISBN  0-9650834-9-7
  3. ^ Винодельня Maan Farms
  4. ^ Виноградники и винодельня Recline Ridge
  5. ^ а б Международный каталог сортов Vitis: Siegerrebe В архиве 2012-03-23 ​​в Wayback Machine, доступ 16 мая 2008 г.
  6. ^ а б c Wein-Plus Glossar: Siegerrebe, доступ 22 января 2013 г.
  7. ^ Немецкий институт вина: Статистика вин Германии за 2007-2008 гг. В архиве 2008-09-20 на Wayback Machine
  8. ^ Текст постановления Côtes de Sambre et Meuse (На французском)
  9. ^ Текст постановления Hageland (на голландском)
  10. ^ Текст постановления Haspengouw (на голландском)
  11. ^ Текст постановления Heuvelland (на голландском)
  12. ^ Winegrowers.info: Зигерребе
  13. ^ Корнелл: исследования сортов Vitis vinifera в Нью-Йорке: Siegerrebe
  14. ^ Виноградарство Корнелла: другие протестированные сорта белого вина
  15. ^ http://wine.wsu.edu/extension/weather/growing-degree-days/