Spuccadella - Spuccadella

В Spuccadella является Итало-американский рулет имеющий длинную заостренную форму.[1][2] Он используется при приготовлении бутерброда с пряностями, который Итальянский бутерброд упоминается в Восточном Бостоне, Массачусетс.[1][2][3] Spuckie все еще можно купить в некоторых сэндвич-магазинах в районе Бостона.[4]Итальянско-американского слова «spuccadella» не существует в письменном итальянском итальянском языке, но оно может быть образовано от общего итальянского слова «spaccatella», разновидности «панино» или булочки с закругленными концами, которое могло использоваться для изготовление бутербродов.[5]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б Smith, A .; Крейг, Б. (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке. ОУП США. п. 351. ISBN  978-0-19-973496-2. Получено 27 мая, 2016.
  2. ^ а б «Как приготовить тефтели». Вещи. 23 января 2012 г.. Получено 27 мая, 2016.
  3. ^ Lain, L .; Лайн, М. (2005). Бостон для всей семьи. Книги Интерлинк. п. 54. ISBN  978-1-56656-586-8. Получено 27 мая, 2016. (требуется подписка)
  4. ^ ДиСабатино, Дрю (25 мая 2016 г.). «15 продуктов, которые вы точно выросли, если вы из Новой Англии». Официальный сайт Bravo TV. Получено 27 мая, 2016.
  5. ^ "Спаккателла". Панифисио Бироло. 2016. Получено 13 июня, 2016.