Stone & Wood Brewing Co. - Stone & Wood Brewing Co.
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 2008 |
| Штаб-квартира | 4 Boronia Place, Байрон-Бей, Новый Южный Уэльс, Австралия |
| Продукты | Пиво |
Объем производства | 2008 г. |
| Владелец | Джейми Кук, Брэд Роджерс, Росс Юрисич |
| Интернет сайт | www |
Stone & Wood Brewing Co. австралийская крафтовая пивоварня, базирующаяся в Байрон-Бей, Новый Южный Уэльс. Он был удостоен звания Чемпиона по крупной австралийской пивоварне на выставке 2016 Австралийская международная пивная премия[1] и это Тихоокеанский эль завоевал серебряную медаль на Мировой Кубок Пива в категории «Летний эль в английском стиле».[2]
История
Stone & Wood Brewing Co. была основана в 2008 году Джейми Куком, Брэдом Роджерсом и Россом Юрисичем,[3] все из которых ранее работали в Carlton & United Breweries. Они построили свою первую пивоварню площадью 25 гектолитров в Байрон-Бей.
В 2012 году Кук, Роджерс и Юрисич выкупили 20-процентную долю своего бизнеса, принадлежавшую Лев (дочерняя компания, полностью принадлежащая Кирин ), после поглощения этой компанией Little World Beverages.[4]
В 2014 году компания открыла вторую пивоварню площадью 50 гектолитров в г. Murwillumbah.[5] Компания выиграла «Региональную премию» на конкурсе 2014 г. Награды Telstra NSW Business Awards.[6]
Пиво
Ремесленное пиво круглый год [7]
| Пиво | Стиль | Описание |
|---|---|---|
| Тихоокеанский эль | Золотой Эль | Облачный и золотистый с сильным фруктовым ароматом и освежающим послевкусием. Крепость 4,4%, 45 IBU |
| Лагер Грин Кост | Лагер | Светло-янтарный цвет с естественным дрожжевым облаком, баланс между тонким хмелевым ароматом и полным солодовым вкусом, мягкий и чистый финал. Крепость 4,7%, 35 IBU |
| Садовый эль | Летний эль | Цитрусовый аромат, сбалансированный с чистым солодовым характером и легкой горчинкой. Крепость 3,8%, 25 IBU |
| Джаспер Эль | Altbier | Глубокий красный цвет, имеет богатый солодовый характер и хорошо сбалансирован с крепкой пряной хмелевой горечью. Крепость 4,7%, 15 IBU |
Сезонное пиво [8]
| Пиво | Стиль | Описание |
|---|---|---|
| Фуражир | Witbier | Витбье в бельгийском стиле, сваренное с кориандром и горьким апельсином. 4,8% |
| Каменное пиво | Темный эль | Темный эль из семи сортов солода обеспечивает богатый аромат жареного какао, карамельную сладость и сухое послевкусие. 6,4% |
Смотрите также
использованная литература
- ^ «Результаты AIBA 2016». Королевское сельскохозяйственное общество Виктории, ООО. оригинал 24 июня 2016 г.. Получено 14 июн 2016.
- ^ Аткинсон, Джеймс (9 мая 2016 г.). "Гонги Кубка мира по пиву для льва, камня и дерева". BrewNews. Получено 14 июн 2016.
- ^ Шайлер, Аннетт (18 сентября 2015 г.). Программа "Stone and Wood's Square Keg". Крик. Получено 14 июн 2016.
- ^ Аткинсон, Джеймс (31 октября 2012 г.). «Stone & Wood выкупает долю льва». Крик. Архивировано из оригинал 14 марта 2017 г.. Получено 14 июн 2016.
- ^ Шанахан, Крис (19 марта 2014 г.). "Пивоваренный завод". Хорошая еда. Fairfax Media. Получено 14 июн 2016.
- ^ Боулинг, Даниэль (4 июля 2014 г.). «Бренды продуктов питания и напитков признаны на NSW Telstra Business Awards». Новости индустрии пищевых продуктов и напитков. Получено 14 июн 2016.
- ^ "Пивной архив круглый год". Stone & Wood Brewing Co. Получено 14 июн 2016.
- ^ «Архив сезонного пива». Stone & Wood Brewing Co. Получено 14 июн 2016.
Список используемой литературы
- Дойер, Кейт М. (2012). Пивоварни Австралии (2-е изд.). Глеб, Новый Южный Уэльс: Beer & Brewer Media. ISBN 9780987395214.