Сильвия Шур - Sylvia Schur

Сильвия Ципсер Шур (27 июня 1917 г. - 8 сентября 2009 г.)[1] был американцем обозреватель еды и новатор. Она написала кулинарные книги, и ей приписывают разработку Кламато и сок крана.[2] Она также написала рецепты для Энн Пейдж и Бетти Крокер и помогла разработать меню для ресторанов, включая Four Seasons на Манхэттене.[1] Шур был обозревателем ВЕЧЕРА, Семнадцать, Смотреть, Домашний компаньон женщины, и ПАРАД.[3][4]

Шур окончил Хантер Колледж в 1939 г. сначала устроился на работу в качестве рыночного репортера в ВЕЧЕРА, без рекламы Нью-Йорк газету, превратил ее в колонку еды для газеты, а затем перешел к Семнадцать, где она убедила редактора, что подростки заботятся о еде, и стала первым редактором журнала по кулинарии. Ее след в качестве редактора еды привел ее к Смотреть, Домашний компаньон женщины, злополучный журнал и, наконец, Парад, где ей это удалось Юлия Чайлд и предшествовал Шейла Лукинс как редактор еды. Попутно она занималась разработкой продуктов для различных пищевых компаний, таких как Океанский спрей Кран-яблочный сок и помог разработать оригинальное меню Ресторан Four Seasons в Нью-Йорк.

Личная жизнь

После смерти своего мужа Сола Шура, едва не исполнившись 50-летия свадьбы, Сильвия Шур вышла замуж за архитектора. Канеджи Домото, которая умерла в 2002 году. У нее было 3 ребенка, дочь Джейн Смит, сыновья Стивен и Джонатан, а также внуки.

Публикации

Некоторые из публикаций Шура включают:

  • Креативное приготовление за 30 минут: более 380 оригинальных и вкусных рецептов для занятых *Повар, который любит хорошую еду (1975)
  • В Таппан Креативная поваренная книга для микроволновых печей и диапазонов (1976)
  • В Женский день Новая французская кухня (1977)
  • Seagram Полное руководство для вечеринок: как добиться успеха в планировании вечеринок, приготовлении напитков и искусстве гостеприимства (1979)
  • Вкусная диета быстрого приготовления с Сэмом Бейкером (1983)
  • Женский день Креп Поваренная книга (1984)
  • Съедобные рождественские украшения обрезать угощение (1984)
  • Ужин через полчаса (1984)
  • Сырники (1981)
  • 365 простых низкокалорийных рецептов (1990)

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Уильям Граймс (9 сентября 2009 г.). «Сильвия Шур, редактор продуктов питания и разработчик Cran-Apple и Metrecal, умерла в возрасте 92 лет». Нью-Йорк Таймс. Получено 12 сентября, 2009.
  2. ^ Граймс, Уильям (2009-09-12). «Некрологи Сильвия Шур, 92 года; редактор отдела питания разработал сок Cran-Apple». Бостон Глоуб.
  3. ^ 'Другой день' - и так много предстоит сделать[постоянная мертвая ссылка ] сегмент 80-е: время удивляться из серии Определяющие моменты: путешествие через десятилетия
  4. ^ О Вестчестере Линн Эймс, Нью-Йорк Таймс, 18 октября 1981 г.