Симфитум туберозный - Symphytum tuberosum

Клубневый окопник
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Clade:	Трахеофиты
Clade:	Покрытосеменные
Clade:	Eudicots
Clade:	Астериды
Заказ:	Boraginales
Семья:	Boraginaceae
Род:	Симфитум
Разновидность:	S. tuberosum
Биномиальное имя
Симфитум туберозный Л.

Симфитум туберозный, то клубневый окопник,^[1][2] это разновидность Симфитум в семье Boraginaceae.

Видовые характеристики

Цветки окопника клубневые.

Цветет клубневидный окопник с апреля по июнь, однако размножается и бесполым, то есть вегетативным путем, имея корневища которые позволяют ему распространяться с исходного участка, колонизируя и конкурируя по мере роста. Этот процесс продолжается до осени, и молодые клоновые растения можно увидеть в это время года, в то время как листья родительских растений гниют. Это растение очень морозостойкое, хорошо переносит северные зимы.^[3] И стебли, и листья мягко опушенные, с глубокими прожилками.^[4]

Сами цветы имеют нежно-кремово-желтый цвет, что является важной характеристикой, отделяющей его от пурпурного цветочного русского окопника. Обычные опылители являются обыкновенными кардерами. шмель, пчела,^[5] и красная каменная пчела. Стебель и листья покрыты мягкими волосками. Стебель обычно остается неразветвленным, а листья имеют отчетливые прожилки с четким уменьшением размера от вершины к основанию.

Распределение

Симфитум туберозный можно найти по всей Европе.^[6] В Великобритании это, естественно, менее распространено на юге,^[7] а карты распространения показывают, что этот вид обычен в Шотландии и присутствует, но редко встречается на большей части территории Англии и Уэльса.^[8]

В Остров Скай теперь имеет устойчивое и широкое распространение благодаря посадке,^[3] это также произошло в Ирландии.^[9] На западном побережье Северной Америки есть несколько представленных S. tuberosum места.^[4]

Лекарственное использование

Распространенные на народном языке названия, такие как «knitbone», раскрывают целебную роль, которую клубневый окопник и различные гибридные окопники играли в фитотерапии на протяжении веков.^[7][10] В этих традиционных лекарствах используются листья и корни, первые используются для ускорения заживления мелких ссадин за счет их нанесения непосредственно на поврежденную кожу под компрессом.^[4]

Кулинарное использование

Весной свежие молодые листья можно использовать в качестве травы в кулинарных рецептах, однако из-за их волосистой природы и умеренно токсичных свойств их не едят в сыром виде. Как и в случае с одуванчиком, корень представляет собой вкусную и некислотную альтернативу кофе после приготовления, обжаренного до коричневого и ломкого цвета и измельченного в порошок.

Рекомендации