Tcha - Tōcha

Эта статья о японском чаепитии. О месте в Португалии см. Точа, Португалия.

Tcha (闘 茶) японское времяпрепровождение, основанное на выявлении различных типов чай. Обычай возник в Китай где он известен как Духа (闘 茶) во время Династия Тан, прежде чем распространился в Японию в Камакура период. Однако, в то время как китайские дегустации чая были сосредоточены на оценке качества различных предлагаемых чаев, tcha превратился в дружеское состязание, в котором игроки пробовали несколько чашек чая и пытались угадать регион происхождения чая.[1][2][3] Изначально цель заключалась в том, чтобы отличить качественный чай от Киото нет тогано (京都 栂 尾) от других сортов, но по мере развития знатоков целью стало точное определение места происхождения чая.[4] В конце концов, в конкурсе была принята стандартная формальная процедура, известная как «четыре вида и десять чашек», в которой участники пробовали по три чашки трех разных сортов чая и одну чашку четвертого сорта.[3] Призы, в том числе шелка, оружие, золото и украшения, были вручены за удачные угадывания,[5] который дал tcha репутация участников излишества и расточительности (Basara).[3][4]

На таких собраниях можно было выпить большое количество чая (обычно десять или пятьдесят чашек, отсюда и альтернативные названия. Джаппукуча («десять чашек чая») и Годзюппукуча («пятьдесят чашек чая») на конкурс). Часто употребляли алкоголь.[2]

Он проходил в комнате, известной как киса-но-тей. Хозяина мероприятия назвали Тейшу, термин, который все еще используется на современных чайных собраниях.[2][6] Для гостей были расставлены чайные пиалы или чашки с уже заполненным порошковым чаем; как только гости рассаживались, служитель добавлял горячую воду и взбивал чай, чтобы приготовить его.[7]

В kōd Конкурс на подбор ладана был разработан tcha посредством даймё Сасаки Такаудзи, который был известен своими чайными посиделками.[2] Tcha также вдохновил ча кабуки форма Японская чайная церемония.[3] В некоторых отношениях, tcha может рассматриваться как ступенька между дзен-буддийским использованием чая для предотвращения сонливости и светской чайной церемонией, так как она впервые привела к популяризации чаепития за пределами монастырей. В конце концов, Мурата Дзюко разработали формат чайной церемонии из более неформальных tcha посиделки.[8][9]

Tcha собрания часто могли быть шумными, шумными, похожими на азартные игры. В результате деятельность была запрещена (что мало повлияло на ее популярность) Асикага Такаудзи в четырнадцатом веке.[2][5]

использованная литература

  1. ^ Патрисия Дж. Грэм (1998). Чай мудрецов: искусство сенча. Гавайский университет Press. п. 25. ISBN  978-0-8248-2087-9. Получено 24 апреля 2013.
  2. ^ а б c d е Лаура К. Мартин (октябрь 2007 г.). Чай: напиток, который изменил мир. Издательство Tuttle. С. 70–72. ISBN  978-0-8048-3724-8. Получено 24 апреля 2013.
  3. ^ а б c d Х. Пол Варлей; Исао Кумакура (1989). Чай в Японии: очерки истории Чаною. Гавайский университет Press. стр.11, 181. ISBN  978-0-8248-1717-6. Получено 24 апреля 2013.
  4. ^ а б Джон Уитни Холл; Кодзо Ямамура (27 апреля 1990 г.). Кембриджская история Японии. Издательство Кембриджского университета. С. 460–. ISBN  978-0-521-22354-6. Получено 24 апреля 2013.
  5. ^ а б Диана Салтун (1 ноября 2008 г.). Чай и церемония: испытать спокойствие: издание Easyread. ReadHowYouWant.com. С. 29–. ISBN  978-1-4270-8540-5. Получено 24 апреля 2013.
  6. ^ Мори, Барбара. "Краткая история Чаною". Колледж гуманитарных наук Калифорнийского Поли. Получено 24 апреля 2013.
  7. ^ Дженнифер Л. Андерсон (1991). Введение в японский чайный ритуал. SUNY Нажмите. п. 26. ISBN  978-0-7914-9484-4. Получено 24 апреля 2013.
  8. ^ Ротари Интернэшнл (август 1975 г.). «Древняя японская чайная церемония». Ротарианец. Роторный. Ротари Интернэшнл. п. 41. ISSN  0035-838X. Получено 24 апреля 2013.
  9. ^ «Популяризация чаепития». Фонд Омотесенке Фушинъан. Получено 24 апреля 2013.