Томас Брэмуэлл Велч - Thomas Bramwell Welch

Томас Брэмуэлл Велч
Томас Брамвелл Велч.jpg
Родившийся(1825-12-31)31 декабря 1825 г.
Гластонбери, Англия
Умер29 декабря 1903 г.(1903-12-29) (77 лет)
Вайнленд, Нью-Джерси
Место отдыхаСилоамское кладбище
Супруг (а)
Виктория С. Шербуме
​
​
(м. 1895)​
ДетиЧарльз Э. Уэлч, дантист
Эмма К. Уэлч Слэйд (1854-1928) стоматолог
Родители)Авраам Велч
Мэри Фюссел

Томас Брэмуэлл Велч (31 декабря 1825 г. - 29 декабря 1903 г.) был британским американцем. методист министр и зубной врач. Он был пионером в использовании пастеризация как средство предотвращения ферментация из виноградный сок. Он убедил местные церкви принять этот безалкогольный заменитель вина для использования в святое Причастие, назвав его «Непереброженное вино доктора Велча».

Рождение и эмиграция

Уэлч родился в Гластонбери, Англия 31 декабря 1825 г. Он переехал в Соединенные Штаты когда его отец эмигрировал в 1834 году. государственные школы в Уотертаун, Нью-Йорк.[1]

В 17 лет Томас Уэлч присоединился к Уэслианская методистская связь,[2] основан в том же году (1843 г.). С самого начала Уэслианская методистская ассоциация решительно выступала против (1) «производства, покупки, продажи или использования опьяняющих напитков» и (2) «рабовладения, покупки или продажи» рабов.[3]

С первым изданием их Дисциплина, уэслианские методисты прямо требуется для Вечеря Господня (Причастие), что «при причастии следует использовать только непереброженное вино».[4] Это требование было примерно за 25 лет до того, как Уэлч применил пастеризацию. Таким образом, очевидно, что пастеризация была не единственным методом приготовления неферментированного. Существовали традиционные методы приготовления неферментированного вина (сока) для использования в любое время года, например для восстановления концентрированного виноградного сока или для кипячения изюма, или для добавления консервантов, предотвращающих брожение и скисание сока.[5]

На протяжении своего позднего подросткового возраста Уэлч активно участвовал в Подземная железная дорога который перевозил беглых рабов с юга в Канаду.[2] Он был одним из многих уэслианских методистов, связанных с «Подземной железной дорогой».[6]

К 19 годам окончил Gouverneur Wesleyan Seminary[7] и стал рукоположенным уэслианским методистским пастором.[2]Он служил первым в Poundridge, в Округ Вестчестер, Нью-Йорк, затем в Округ Херкимер, Нью-Йорк.[7]

Находясь в округе Херкимер, он женился на мисс Люси Халт.[7] У них будет семеро детей.[7] Среди детей были: Чарльз Э. Уэлч, который стал дантистом, и Эмма К. Уэлч Слэйд (1854-1928), которая также стала дантистом.[8]

Он продолжал свое служение до тех пор, пока его голос не подвел его, и он был вынужден направить свое внимание на другие занятия.[7] Затем он поступил в Центральный медицинский колледж Нью-Йорка (кампус Сиракузы), став врач в Пенн Ян, Нью-Йорк.

Затем Уэлч переехал в Вайнона, Миннесота в 1856 г.[7] Он сменил профессию на стоматология.

В 1864 году Генеральная конференция методистской епископальной церкви прямо рекомендовала, чтобы «во всех случаях чистый виноградный сок использовался при праздновании Вечери Господней».[9] В 1865 году Уэлч переехал в Вайнленд, Нью-Джерси, где уже проживала сестра, и стал членом методистской епископальной церкви Вайнленда, где он служил служитель причастия.[10] Затем в 1869 году Уэлч изобрел метод пастеризации виноградного сока, чтобы остановить брожение, и напиток был безалкогольный. Он убедил местные церкви использовать это безалкогольное вино для причастия, назвав его «Непереброженное вино доктора Велча».

Стоматология

Он продолжал заниматься стоматологией в Вайнленде до 1880 года и «все это время пользовался очень успешной и прибыльной практикой».[7]

Его сын Чарльз Э. Уэлч, также стоматолог, вернулся в Вайнленд, Нью-Джерси, в 1875 году, а затем переехал в Вайнленд. К этому времени его отец был успешным борцом за запрет сухого закона и «почти забыл» о своих старых экспериментах.[2] Он посоветовал Чарльзу: «Теперь не думайте, что я пытаюсь отговорить вас от употребления виноградного сока. Это правильно, что вы делаете это, насколько можете, не мешая своей профессии и своему здоровью».[2] Чарльз и Томас Уэлч основали компанию Welch's Dental Supply Company в Филадельфии и открыли стоматологический журнал.[2] Чарльз продвигал продажу и потребление виноградного сока. Уэлчи продавали виноградный сок в качестве побочного продукта.[2] До 1890 года промышленность росла медленно.[7] Так что с 1890 года уэлчи смогли уделять больше внимания отрасли. Чарльз не уделял всестороннего внимания маркетингу виноградного сока до 1893 года, когда Компания Welch's Grape Juice Company был «официально запущен».[2][11] Однако сам Томас Уэлч «так и не получил ни цента за свои инвестиции».[2]

Томас Уэлч был методист и стойкий Запретительный, которые активно работали над сокращением или прекращением продажи алкогольных напитков в Нью-Джерси и прилегающие регионы.

Второй брак и смерть

После смерти своей первой жены Томас Уэлч женился на мисс Виктории Шербум в 1895 году.

29 декабря 1903 года Томас Уэлч умер в Вайнленде и похоронен там же. Силоамское кладбище.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Виноградный сок Уэлча - доктор Томас Брэмуэлл Уэлч". Государственные школы Вайнленда. Получено 10 февраля 2018.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я Халлетт, Энтони; Халлетт, Дайан (1997). "Томас Б. Уэлч, Чарльз Э. Уэлч". Entrepreneur Magazine Энциклопедия предпринимателей. Джон Уайли и сыновья. С. 481–483. ISBN  0-471-17536-6.
  3. ^ Haines, Lee M .; Томас, Пол Уильям (1990). «Новая конфессия». Краткая история Уэслианской церкви (4-е изд.). Индианаполис, Индиана: Уэсли Пресс. п. 68. ISBN  0-89827-076-6.
  4. ^ Такер, Карен Б. Вестерфилд (2001). «Вечеря Господня». Американское методистское поклонение. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 151. ISBN  0-19-512698-X.
  5. ^ Баккиоки, Самуэле (1989). «Сохранение виноградного сока». Вино в Библии. Signal Press и библейские перспективы. ISBN  1-930987-07-2.
  6. ^ Крукс, Элизабет В. (1875). «Звонок на юг». Жизнь Адама Крукса. Сиракузы, Нью-Йорк: Уэслианский методистский издательский дом. п. 17ff.
  7. ^ а б c d е ж грамм час Уэлч, Чарльз (1903). "Доктор Томас Б. Велч". Архивировано из оригинал 15 сентября 2005 г.
  8. ^ "Доктор Эмма К. Уэлч Слэйд из Вайнленда, Нью-Джерси". Нью-Йорк Таймс. 5 августа 1928 г.. Получено 2015-03-23. Доктор Эмма К. Уэлч Слэйд, которая занималась здесь стоматологией пятьдесят лет, скончалась вчера вечером в возрасте 74 лет. Она окончила стоматологическую школу в Огайо. Ее отец ...
  9. ^ «Приложение». Доктрины и дисциплина методистской епископальной церкви. Цинциннати: По и Хичкок. 1864. с. xvii. Епископальная церковь методистов уже выступила против употребления опьяняющих напитков. И снова Генеральная конференция 1864 года настоятельно рекомендовала всегда использовать виноградный сок для Вечери Господней и призвала каждого пастора проповедовать конкретно и «призывать к полному воздержанию от всего, что может опьянять».
  10. ^ Иовино, Джо (28 июня 2016 г.). "История методистов: полемика, причастие и виноградный сок Уэлча - Объединенная методистская церковь". Объединенная методистская церковь. Получено 8 октября 2018.
  11. ^ «История компании Велча». Архивировано из оригинал на 2013-05-10.

внешняя ссылка