Tungi Spirit - Википедия - Tungi Spirit

Tungi Spirit это название, данное дистиллированному продукту, произведенному в Святой Елены из плодов колючей или кактусовой груши (Опунция фикус индика ).

Терминология

Тунги - это местное название опунции или кактусовой груши на острове Святой Елены.

использование

Три основных разновидности тунги растут на Святой Елены, но только два из них используются в производстве спирта Тунги. Это оба примера самых крупных выращиваемых фруктов: «английский» (или желтый) плод и «мадера» (или большой красный). Это сорта Опунция фикус индика. Маленькие «колючие красные» плоды тунги (О. элатиор) обычно не используются для дистилляция, несмотря на то, что сезон остается в сезон почти восемь месяцев в году. По сравнению с крупными сортами содержание сока в них низкое.

внешняя ссылка