Ul boov - Ul boov
 | Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья На французском. (Февраль 2019 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
 Ul boov | |
| Альтернативные названия | Хевиин Був |
|---|---|
| Тип | Торт |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Монголия |
| Основные ингредиенты | Овечий жир, мука, соленая вода, сахар, масло сливочное |
Ul boov (Монгольский: ул боов, английский: "торт на подошве обуви") - типичный монгольский торт, приготовленный из овечьего жира.
История
Уль був готовится монгольскими буддистами к монгольскому лунному новому году, Цагаан Сар. Цагаан Сар - это обильное застолье, которое требует предварительной подготовки за несколько дней, так как мужчины и женщины делают большие количества бууза всей семьей вместе с ul boov, выпечкой, предназначенной как для десерта, так и для презентации. В коммунистический период Монголии правительство запретило Цагаан Сар после смерти Чойбалсана в 1952 году и пыталось заменить его праздником под названием «День коллективного пастуха», но этот праздник снова стал практиковаться после Демократической революции 1990 года в Монголии.[1]
Подготовка
![[значок]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Wiki_letter_w_cropped.svg/20px-Wiki_letter_w_cropped.svg.png){kind=small} | Этот раздел пуст. Вы можете помочь добавляя к этому. (Август 2019 г.) |
Смотрите также
Рекомендации
- ^ D, T.G.R.P .; Руфс, К. (2014). Сладости во всем мире: энциклопедия еды и культуры: энциклопедия еды и культуры. ABC-CLIO. п. 234. ISBN 978-1-61069-221-2. Получено 9 февраля, 2019.
 | Этот Монголия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |