Винтажный пещерный клуб - Vintage Cave Club

Винтажный пещерный клуб
Значок VCC Bevel White.jpg
Ресторан Информация
ЛозунгГостевой дом Hideaway для энофилов и ценителей
Учредил2012
Владелец (и)Такеши Сэкигучи
Тип едыФранцузская японская
Дресс-кодФормальный
адрес улицыЦентр Ала Моана, 1450 Бульвар Ала Моана # 2250
ГородГонолулу
СостояниеГавайи
Почтовый индекс96814
СтранаСоединенные Штаты
Количество сидячих мест50
Другие местаВинтажное кафе в пещере
Интернет сайтhttp://www.vintagecave.com

Винтажный пещерный клуб (ранее известный как Vintage Cave Honolulu) - это частный клуб с рестораном, предлагающим французско-японское меню в Центр Ала Моана в Гонолулу, Гавайи. В ресторане представлена ​​коллекция произведений искусства, в том числе серия литографий автора Пабло Пикассо.[1] Ресторан в настоящее время открыт для публики, но предлагает частную программу членства, которая дает право на доступ к марочным винам и доступ к его различным объектам.

Клуб Vintage Cave Club был внесен в список Zagat в 2014 году одним из двенадцати самый горячий рестораны на Гавайях,[2] и снова включен Zagat в 2016 году как один из десяти самых популярных ресторанов на Гавайях.[3] Президент Барак Обама и его семью видели обедающими в ресторане, как и других знаменитостей и общественных деятелей.[4]

История

В соответствии с Журнал Гонолулу, ресторан содержит «150 000 импортных нестандартных кирпичей, которые выстилают ресторан, как гробницу, диспенсер для дегустации вин, который вытесняет воздух с помощью газообразного аргона для защиты открытых бутылок с вином, а также коллекцию произведений искусства, которая включает серию из 18 оригинальных картин Пикассо. . Искусство собрано из частной коллекции Секигучи ... «В Vintage Cave Club также есть бар, предназначенный только для членов клуба. Ресторан вмещает до 50 человек и расположен в Центр Ала Моана в Гонолулу, Гавайи.[5]

В 2014 году владелец Такеши Секигучи начал рассматривать возможность глобального расширения, разведывая места в Беверли Хиллс, Лас Вегас, Нью-Йорк, Лондон, Франкфурт и Дубай.[6]В выпуске журнала Hawaii Luxury Magazine за февраль / март 2018 года было объявлено, что эти расширения уже ведутся и, как ожидается, будут завершены до 2020 года. [7]

В 2017 году Секигучи назначил шеф-повара Хиде Ямамото главным директором Vintage Cave Club и кафе. Шеф-повар Ямамото был первым шеф-поваром, выступившим на церемонии инаугурации трех президентов США: Рональда Ригана, Джорджа Х.В. Буш и Билл Клинтон. Он также служил для различных официальных банкетов и вечеринок, организованных первой леди, завоевав популярность в политическом мире Америки. Он заработал для отеля Mandarin Oriental Tokyo первые в мире "Шесть звезд" Американской академии наук о гостеприимстве. В 2010 году он также был удостоен награды Global Chef Award от Всемирного саммита гурманов - ежегодного эпикурейского фестиваля, который демонстрирует замысловатое мастерство престижных поваров.[8]

Кафе Vintage Cave и прогулка по японской деревне Широкия

25 июня 2016 года Shirokiya открыла новый Shirokiya Japan Village Walk, предлагая клиентам уникальные впечатления, демонстрируя традиционный японский город, напоминающий старый Киото. Подчеркивая традиционную японскую культуру, новый маршрут Shirokiya Japan Village Walk состоит из четырех основных тем: Yataimura (качественный ресторанный дворик и пивной сад с пивом за 1 доллар), Zeppin Plaza (торговые аллеи), Omatsuri Hiroba (площадь для фестивалей и мероприятий) и Guardian Spirits Sanctuary ( божества удачи). Бывшее пространство Shirokiya над Vintage Cave Club было преобразовано в еще один ресторанный дворик центра Ala Moana под названием «The Lanai». [9]

После открытия новой улицы Shirokiya Japan Village Walk неподалеку открылся более непринужденный ресторан-партнер Vintage Cave Club под названием Vintage Cave Café.[нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ "Romance Your Valentine - 5 наших лучших романтических ресторанов на острове Оаху". Гавайи Алоха Трэвел. 9 февраля 2017 г.. Получено 28 марта, 2017.
  2. ^ Zagat Staff (16 сентября 2014 г.). «12 самых популярных ресторанов на Гавайях». zagat.com. Zagat. Получено Двадцать первое марта, 2017.
  3. ^ Миллер, Вирджиния (25 января 2016 г.). «10 самых популярных ресторанов на Гавайях». zagat.com. Zagat. Получено 22 марта, 2017.
  4. ^ Персонал HNN (19 декабря 2016 г.). «Президент Обама играет в гольф, обедает в элитном ресторане Vintage Cave». Новости Гавайев сейчас. Ланикай, Оаху: Raycom Media. Получено 22 марта, 2017.
  5. ^ Ченг, Марта (5 февраля 2013 г.). «Винтажная пещера: шеф-повар и ресторан Blank-Check». Журнал Гонолулу. PacificBasin Communications. Получено 22 марта, 2017.
  6. ^ Крезенцо, Билл (1 августа 2014 г.). «Владелец Vintage Cave в Гонолулу Такеши Секигучи выводит на мировой рынок роскошный ресторанный бренд Гавайев». Тихоокеанские деловые новости. Деловые журналы американского города. Получено 22 марта, 2017.
  7. ^ «Винтажный пещерный клуб». Журнал Hawaii Luxury. № Февраль / март 2018. Журнал HI Luxury. 2018 г.. Получено 10 февраля, 2018.
  8. ^ http://www.staradvertiser.com/2017/10/31/breaking-news/vintage-cave-names-new-executive-chef/
  9. ^ Инефуку, Терри (27 октября 2017 г.). «Новый фуд-корт« Ланаи »откроется в Центре Ала Моана». ХОН. Получено 16 марта, 2018.

Координаты: 21 ° 17′28 ″ с.ш. 157 ° 50′44 ″ з.д. / 21,291172 ° с. Ш. 157,845499 ° з. / 21.291172; -157.845499