Вранац - Vranac
Вранац (выраженный[ʋrǎːnats]), Черногорский и Сербская кириллица: Вранац) - это сорт винограда и красное вино из Черногория[1], Далмация (в Хорватия ), Герцеговина, Косово и Македония. Он охраняется как интеллектуальная собственность и черногорское географическое указание происхождения с 1977 года.[2] Вранац считается самой важной разновидностью виноград в Черногория и один из самых важных в Северная Македония (где он известен как Вранец).[3] Ягоды Вранаца крупные и ярко окрашенные, с темными ягодами, растущими на умеренно сильнорослых и очень продуктивных лозах. Плоды собирают вручную. В зависимости от района сбор урожая может начаться с середины сентября по октябрь.
Молодые вина Vranac имеют ярко-фиолетовый оттенок и наполнены красными ягодами и фруктовыми джемами. Его фирма танин структура обеспечивает сочность и насыщенность, от среднего до высокого уровня экстракции и кислотности. Через год или два старения пурпурный цвет перерастает в интенсивный темный рубин, а нос приобретает более сложный аромат, который может включать в себя оттенки корица, шоколад, лакрица, цветы, черные фрукты, травы и даже леса, такие как дуб. Вкус тонкий, округлый, полный. Он теряет резкость и приобретает более длительный и гладкий вид.
Рекомендации
- ^ Обзор: Журнал Юголсав. 1976.
Вранац, самый известный красный из черногорских виноградников, и особенно превосходные вина Crmnicki Vranac и Ulcinjski Vranac попадают в ...
- ^ "G 31 Crnogorski vranac.pdf" (PDF). Цитировать журнал требует
| журнал =(помощь) - ^ Стивенсон, Том (2005). Энциклопедия вин Sotheby's (4-е изд.). Лондин: Дорлинг Киндерсли. п. 427. ISBN 0-7566-1324-8.