Вугава - Vugava
Вугава (также известен как Бугава) это белый виноград сорт в основном возделывается на хорватский остров Vis в центре Далмация.
Вугаву часто сравнивают с Вионье и может быть его предком. Это очень старый сорт, которому, как считается, более 2000 лет, и его выращивали древнегреческий колонистов, когда остров был известен как Issa, или представленный Римская армия. Есть даже дебаты о том, Агатархид имел в виду Вугаву, когда писал: «На острове Вис производится вино, которому нет равных».[1]
Вугава требует большого внимания, и ее нужно собирать в нужное время. Хотя он признан высококачественным сортом винограда, он обычно используется для смешивания с другими сортами, такими как Шардоне, Пино Гри, или же Совиньон блан. Это потому, что в своей традиционной форме вино Вугава имеет очень высокое содержание сахара и аромат перезрелости.[2] Вина Вугавы лучше всего можно охарактеризовать как сладкие и фруктовые ароматы, которым может недоставать кислотности.[1]
Вина, произведенные из винограда сорта Вугава, лучше всего сочетаются с пикантными блюдами, богатыми вкусом, такими как блюда из рыбы и птицы.
Рекомендации
 | Этот вино виноградное –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |