Уильям Бантинг - William Banting

Уильям Бантинг
Уильям Бантинг.png
Родившийсяc. Декабрь 1796 г.
Умер16 марта 1878 г.(1878-03-16) (81–82 лет)
Кенсингтон, Лондон, Англия
Род занятийГробовщик, гроб производитель
НациональностьБританский
ЖанрДокументальная литература
ПредметНизкоуглеводная диета
СупругМэри Энн (жена)
ДетиАмелия (дочь)

Уильям Бантинг (c. 1796 декабря - 16 марта 1878 г.)[1][2] был знатным англичанином гробовщик. Раньше тучный, он также известен тем, что был первым, кто популяризировал диету для похудания, основанную на ограничении потребления углеводов, особенно крахмалистых или сахаристых.[3] Он предпринял свои диетические изменения по предложению Площадь Сохо врач доктор Уильям Харви, который, в свою очередь, узнал об этом типе диеты, но в контексте лечения диабета, из посещения лекций в Париже Клод Бернард.[3][4]

Профессиональная карьера

В начале 19 века семейный бизнес Уильяма Бантинга с Сент-Джеймс-стрит в Лондоне был одним из самых выдающихся компаний похоронные директора в Британии. В качестве распорядители похорон Королевского двора сама семья Бантингов провела похороны Король Георг III в 1820 г., Король Георг IV в 1830 г. Герцог Глостер в 1834 г. Герцог Веллингтон в 1852 г., Принц Альберт в 1861 г., Принц Леопольд в 1884 г., Королева Виктория в 1901 г. и Король Эдуард VII в 1910 году. Королевский ордер на обязательство семьи Бантинг в конечном итоге закончился в 1928 году с выходом на пенсию Уильяма Уэстбрука Бантинга.[5]

Диета для похудения

Письмо о тучности, адресованное общественности

В 1863 году Бантинг написал буклет под названием Письмо о тучности, адресованное общественности[6] который содержал конкретный план диеты, которой он следовал. Он был написан как Открой письмо в виде личного отзыва. Бантинг причислял все свои неудачные посты, диеты, спа и режимы упражнений к своему прошлому. Его ранее безуспешные попытки были сделаны по совету различных медицинских экспертов. Затем он описал диетическое изменение, которое, в конце концов, сработало для него, следуя совету другого медицинского эксперта: «Мой добрый и уважаемый медицинский советник не врач от ожирения, но стоит на вершине славы в лечении другого недуга, который , как он хорошо знает, часто вызывается [полнотой] ". (стр. 24) Его собственная диета состояла из четырех приемов пищи в день, состоящей из мяса, зелени, фруктов и сухого вина. Акцент был сделан на отказе от сахара, сахаристых веществ, крахмала, пива, молока и масла. Брошюра Бантинга пользовалась популярностью долгие годы и использовалась в качестве модели для современных диет.[4] Изначально буклет он издавал за свой счет. Самоизданное издание было настолько популярным, что он решил продать его широкой публике. Несмотря на успех буклета, Бантинг решил отказаться от прибыли от самоизданных версий, вместо этого пожертвовав прибыль на благотворительность.[7]Третье и последующие издания были опубликованы в Harrison, London. Буклет Бантинга остается в печати с 2007 года и до сих пор доступен в Интернете.

"Бантинг" как глагол

Популярность вышеупомянутой брошюры была такова, что на вопросы «А вы отказываетесь?» или «Ты что, бантишь?», которые время от времени используются и сегодня, относятся к его методу, а иногда даже к диете в целом.[3] В шведском языке «банта» по-прежнему остается основным глаголом, обозначающим «сидеть на диете». Ученый Тим Ноукс популяризировал Бантинг в Южная Африка когда он назвал свою диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов в честь Бантинга.[8][требуется разъяснение ]

Наследие

Гэри Таубс 'изучение углеводов, Хорошие калории, плохие калории, начинается с пролога, озаглавленного «Краткая история Бантинга», и подробно обсуждает Бантинг.[9] Обсуждение низкоуглеводных диет часто начинается с обсуждения Бантинга.[10][11][12][13][14]

Личная жизнь

Бантинг был дальним родственником сэра Фредерик Бантинг, соавтор инсулин.[9] Бантинг похоронен вместе с женой и дочерью в Бромптонское кладбище, Лондон, Англия.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кристалл, Дэвид (2006). Карман пингвина в этот день. Penguin Books, Limited. ISBN  978-0-14-102715-9.
  2. ^ «Уильям Бантинг». Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. Дои:10.1093 / ссылка: odnb / 1320. (Подписка или Членство в публичной библиотеке Великобритании требуется.)
  3. ^ а б c Гровс, доктор философии, Барри (2002). "УИЛЬЯМ БАНТИНГ: отец низкоуглеводной диеты". Второе мнение. Получено 26 декабря 2007.
  4. ^ а б Чисхолм, Хью, изд. (1911). "Тучность". Британская энциклопедия. 7 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. С. 192–193.
  5. ^ Ван Бек, Тодд (октябрь 2012 г.), "Смерть и государственные похороны сэра Уинстона Леонарда Спенсера Черчилля, часть II" (PDF), Канадские похоронные новости, 40 (10), стр. 10, заархивировано из оригинал (PDF) 16 марта 2014 г.
  6. ^ Бантинг, Уильям (1864). Письмо о тучности: обращено к общественности. Нью-Йорк.
  7. ^ Келлем, Бетси Голден (25 апреля 2019 г.). «Гробовщик в викторианском дородовом состоянии, который впервые в мире увлекся низкоуглеводными продуктами». Повествовательно. Получено 30 октября 2020.
  8. ^ «Ученый живет как охотник-собиратель: доказывает, что бантинговая диета Тима Ноукса ДЕЙСТВИТЕЛЬНО улучшает здоровье». BizNews.com. 4 июля 2017 г.. Получено 5 июн 2018.
  9. ^ а б Таубс, Гэри (2007). Хорошие калории, плохие калории: бросая вызов общепринятым представлениям о диете, контроле веса и болезнях. Кнопф. ISBN  978-1-4000-4078-0.
  10. ^ Аструп А., Мейнерт Ларсен Т., Харпер А. (2004). «Аткинс и другие низкоуглеводные диеты: обман или эффективное средство для похудения?». Ланцет. 364 (9437): 897–9. Дои:10.1016 / S0140-6736 (04) 16986-9. PMID  15351198. S2CID  24756993.
  11. ^ Блаженство М (2005). «Воскрешения в Торонто: появление инсулина». Horm. Res. 64 Дополнение 2 (2): 98–102. Дои:10.1159/000087765. PMID  16286782. S2CID  40227605.
  12. ^ Брей Г.А. (2005). «Есть ли что-то особенное в низкоуглеводных диетах?». Анна. Междунар. Med. 142 (6): 469–70. Дои:10.7326/0003-4819-142-6-200503150-00013. PMID  15767625. S2CID  13083017.
  13. ^ Фокарди М., Дик Г.М., Пикчи А., Чжан С., Чилийский В.М. (2007). «Восстановление функции коронарного эндотелия у тучных крыс Zucker с помощью низкоуглеводной диеты». Являюсь. J. Physiol. Heart Circ. Физиол. 292 (5): H2093–9. Дои:10.1152 / ajpheart.01202.2006. PMID  17220180. S2CID  8267239.
  14. ^ Арора С., Макфарлейн С.И. (2004). «Обзор на тему« Диабетическая революция Аткинса: новаторский подход к профилактике и контролю диабета 2 типа »Мэри С. Вернон и Жаклин А. Эберштейн». Нутр Метаб (Лондон). 1 (1): 14. Дои:10.1186/1743-7075-1-14. ЧВК  535347. PMID  15535891.
  15. ^ Уильям Бантинг в Найти могилу

дальнейшее чтение

внешняя ссылка